有一个谎言，大众深信不疑，至今还在各种媒体上广为传播。总有一些所谓的老专家在煞有介事地向人们宣传着抗癌食品的奇效，更可笑的是为此还找了一批老外学者来背书佐证。
那些靠着商业包装大肆炒作的抗癌食品，生搬硬套着一些医学概念，本质上其实就是没有任何神奇之处的普通食物。别有用心的商家之所以如此吹捧它们，说到底还是为了那颗谋取高额利润贪心罢了。
抗癌食品不靠谱之处主要表现在三点上。
1、其实癌症确切的发病机制我们至今还没弄明白。现在只能说癌症是由年龄、性别、体重、遗传因素、环境、职业性质、生活习惯、病毒或细菌感染还有人体免疫力等一系列错综复杂因素常年作用下的结果。
至于为什么会这样，甚至最权威的医学专家也只能告诉你一个类似玄学的答案，因为他也无法解答。要说一个如此神秘的疾病，人类都不能完全理解，能用药物100%治疗是远远达不到的，更不要说就靠吃某些食物就能轻松搞定了。
2、实验室里做出的动物有效实验不等于就对人类有效了。动物实验一般是做在小白鼠身上的，小白鼠跟人体的机理、代谢等不可同日而语，两者有着巨大的差异。而且很多实验模拟的要素单一，在小白鼠等动物身上起作用的药物成成份并不能保证在人体上有同样的效果。
3、即使抗癌食品如广告所宣传的富含抗癌物质也不等于就可以抗癌了。有句话相信大家早就知道了，抛开剂量谈疗效，就是耍流氓。一种食品中含有多少剂量的抗癌物质才算有效？癌症种类众多，一直物质抗这个癌了，但它会不会有引发其他癌症的风险？这些问题是那些抗癌食品广告不会告诉你的。
比如红酒，因为含有对恶性黑色素瘤有抑制作用的白藜芦醇而被人们认为有抗癌功效。可你知道吗，动物实验时注射的白藜芦醇剂量要想靠喝红酒来达到的话，人一次起码得喝下2500杯红酒，每杯的容量必须是140毫升。
所以，综上所述，还是不要相信无良商家的忽悠，把抗癌食品当做救命稻草来期待。而且在商家的宣传中，怎么有利于他就会怎么来忽悠，同一种食品在甲商家那，是救命的灵药；在乙商家那，就成了致癌的元凶。这种自相矛盾的宣传已是不少见了。
与其追求所谓抗癌食品的疗效，不如建立自己健康饮食的习惯。保持膳食均衡，提高食物中瓜果蔬菜的种类和比例才是降低患癌风险的好方法。
