肌肉到底是练出来的还是吃出来的？如果按“三分练七分吃”的说法来看，饮食的作用要高于训练，肌肉应该是吃出来的。但是按照肌肉生长的超量恢复理论来看，肌肉应该是练出来的，饮食只能算是辅助作用。面对这两种相互矛盾的理论，谁会更接近真实的答案呢？
健身增肌惯用的方法是在力量训练的过程中将自己吃成胖子，然后通过有氧运动把体脂消耗掉，之前覆盖在脂肪下边的肌肉就可以显露出来了。值得注意的是，减脂后得到不仅仅是肌肉线条，肌肉围度也得到了增加。这个过程中饮食和力量训练都对增肌的结果产生了影响。那么，谁的影响会更大呢？
喝蛋白粉
如果可以把力量训练和饮食两个变量分开讨论就好了。大家对下边这种现象应该不会陌生，那就是胖子在长胖的过程中，肌肉会随着脂肪的增加而增加。聪明的人从来不会轻易小瞧胖子的力气，因为他们埋藏在脂肪下边的肌肉很可能比一个肌肉男的肌肉还要多。胖子“增肌”并不是通过健身房那种抗阻训练来实现的，是由于自身体重的增加，导致相关部位承受的力量上升，身体在克服这种阻力的过程中就已经锻炼了肌肉。如果这个过程反过来，那就是一个减脂的过程，而减脂得到的身材会和变胖前的身材非常接近。可见，在同一体脂率的前提下，如果没有力量训练，增肌可能无法实现。
曾经有一位健身教练为了更好的体验会员在减肥过程中身体和心理的变化，决定花6个月的时间把自己吃成大胖子（增重32公斤），然后再花6个月的时间减肥。
吃胖前后
经过6个月的暴饮暴食，大家可以明显看到这位健身教练的臂围变粗了（模拟胖子“增肌”过程），饮食确实可以吃出很多脂肪和部分肌肉。
周期变化
随后，他开始了长达6个月的减脂过程。作为健身教练，肯定会清楚减脂过程中的饮食问题以及如何避免肌肉的过多流失。不过可惜的是，即使是一位有经验的健身教练，那些吃出来的肌肉最终也没能保留下来，减脂前后的身材几乎没有变化。
这位健身教练名字叫做Drew Manning，网上也有关于他此次试验的完整视频。另外，无独有偶，印度国宝级影星阿米尔汗也有多次这种吃胖后再减肥的经历。在电影《摔跤吧！爸爸》中，阿米尔汗就完成了一次类似健身教练Drew Manning的变身过程，而且前后的身材都非常相似。都能在一定程度上说明，肌肉并不是吃出来的 。或者用这样一句话来讲，通过力量训练长出来的部分肌肉可以保留到减脂之后。
阿米尔汗
综合来看，“三分吃七分练”的说法可能会更中肯。对于一些喜欢用饮食来代替训练的人来说，这无疑是一种偷懒的行为。当然，做好了吃和练这10分，剩下还有90分呢。
关于人体的知识非常复杂，本文仅为极减健身的个人观点，难免会有偏差，欢迎大家提出新的见解，共同成长。
