减肥减脂吃是大家最头痛的问题，特别是上班族减脂减肥者为了减肥每餐都吃得不多，到下午时肚子饿得咕咕叫，从而影响工作，造成各种工作生活烦恼。正在这样痛苦减肥的朋友建议兜里揣些坚果。
美国哈佛大学研究证明坚果可以帮我们减肥的，那些食用最多松子、杏仁、核桃等树生坚果的参试者比食用最少坚果的参试者肥胖率要低37%~46%。哈佛大学研究还发现，含有适量花生，花生酱的饮食，比等热量的低脂饮食更容易坚持，减肥效果更好，所以你可以多吃点生花生。
食物中含有的脂肪分为饱和脂肪、不饱和脂肪、反式脂肪酸。饱和脂肪是我们在增肌减脂锻炼中一定要少摄入的。所以很多健身教练都建议学员，增肌锻炼期间肚子有饥饿感时而吃全麦面包，坚果等低脂粗纤维多的食物。其中吃坚果是最好吃的食物。
坚果大约含有：40% 左右的脂肪大部分为不饱和脂肪；20% 左右的碳水化合物；12%~22% 的蛋白质；维生素E和维生素B族可以让皮肤变得更有弹性，充满光泽；同时富含钾、镁、钙、铁、锌、硒等矿物质和大量促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，改善便秘的膳食纤维。
