肥就是减脂肪，然而减肥过程却可能导致肌肉流失，这是我们最不希望的结果。以下是摆脱赘肉，留住肌肉的几条策略：
夜间减少碳水化合物摄入力量训练需要来自碳水化合物的糖原提供能量。但是，在夜间，特别是晚上8 点钟之后摄取碳水化合物会增加身体储存脂肪的机会。因为：
1．身体在休息时仅消耗少量的热量，睡觉时身体的新陈代谢水平也降低了。
2．晚间摄取碳水化合物后，身体会释放更多的胰岛素，而高水平的胰岛素会增加脂肪储备。
有氧训练有助于减肥，但练得太多会影响肌肉增长和新陈代谢。建议你：
1．每周只做3 次有氧训练。有氧训练最好安排在早餐之前，因为你没有吃东西，身体将不得不动用脂肪储备来代替碳水化合物供能。
2．把你的力量训练控制在30 分钟以内。
适量摄取纤维素有助于减少脂肪。纤维素可以：
1．阻碍碳水化合物消化吸收。2．减慢糖分子进入血液的速度，有利于减少胰岛素的释放。
3．高胰岛素是细胞储存脂肪的信号，减少胰岛素释放量有利于防止发胖。
吃鱼既能增大肌肉，又能减少体脂，因为鱼类含有很高的有益脂肪。冷水鱼（如蛙鱼）能提供欧米茄－ 3 脂肪酸，它可使肌肉对胰岛素更敏感（肌肉对胰岛素反应灵敏有利于增大肌肉减少脂肪）。
