不管是职业跑者，还是跑步爱好者，都会出现跑步结束之后12-48小时内出现肌肉和关节疼痛。虽然这意味着肌肉会变得更强壮，但如果不及时控制炎症，会导致一些伤病的出现。如果使用药物治疗，会对胃产生刺激。跑者们不妨先尝试食疗，有助于减轻炎症，加快身体恢复。
食物中加入香料
近些年的研究发现，很多药草和香料都能起到抗炎功效。像鼠尾草、肉桂、小茴香、辣椒素、生姜、姜黄等能够抑制或者减少炎症的发生。生姜根含有50多种抗氧化剂，非常有利于控制炎症。而且，生姜也能够减轻因发炎而导致的疼痛。在炒菜时加入生姜等香辛料，能够促进跑者身体的恢复。有研究发现，如果是用橄榄油炒蔬菜或者做鱼，并加入一些香辛料，能够更好的消除炎症。
每天一只菠萝
菠萝皮里面含有槲皮素，这是一种类黄酮，具有很好的抗炎和提升免疫系统的功效。菠萝中还含有菠萝蛋白酶，它会刺激具有抗炎功能的甲状腺素的生产和释放，促进人体对槲皮素的吸收。除此之外，它们还能抑制因运动损伤、手术等导致的挫伤和组织损伤所出现的炎症。除了菠萝之外，含有槲皮素的食物还包括卷心菜、蔓越莓、甘蓝、梨、葡萄、洋葱、大蒜、菠菜、葡萄柚等。
吃多种浆果
浆果类的颜色比较丰富，包括红色、蓝色、紫色等，它们都含有抗氧化能力超强的花青素，对于人体健康非常有利。比如樱桃，它就能降低和代谢综合征有关联的两种炎症标志物的量。对于浆果，可以吃新鲜的，冰冻的，或者直接吃干果，草莓、蓝莓、樱桃混合在一起吃。
吃石榴
石榴是最古老的水果之一。它具有很强的抗氧化功能，得益于它含有安石榴甙和石榴皮鞣素等鞣花单宁化合物，对于消除炎症非常有利。而且，石榴还有助于促进关节的健康，特别是对于关节炎患者。
喝绿茶
所有的茶叶都含有多酚类化合物，但要说抗炎功效最强，还得是绿茶中含有的儿茶素。美国贝勒大学的最近一项研究发现，连续两周喝绿茶能够非常明显的减轻艰苦训练之后的肌肉疼痛。为了吸收更多的儿茶素来对抗炎症，专家建议跑者每天喝5杯绿茶为宜
