许多人出现了脂肪肝一点也不重视。但是，你知道吗？如果病程一长，脂肪肝就可能逐渐诱发高血脂、冠心病、糖尿病，甚至是肿瘤。
有研究表明，脂肪肝可让50岁以上患者寿命缩短10年，50岁以下患者寿命缩短4年。
吃进去的所有东西，不管是食物还是药物，都是在肝脏中完成代谢的，太多脂肪来不及消耗，就会在肝脏中慢慢堆积，形成脂肪肝。
脂肪肝的临床表现多样，轻度脂肪肝多无临床症状，中、重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等。
脂肪肝的其他症状当肝内脂肪沉积过多时，可使肝被膜膨胀、肝韧带牵拉，而引起右上腹剧烈疼痛或压痛、发热、白细胞计数增多，误诊为急腹症而作剖腹手术。
一：酗酒的人
由于酒精对肝细胞有较强的直接毒害作用，可使脂库转运到肝脏的脂肪增加，并减少脂肪肝内的运出，使肝对脂肪的分解代谢发生障碍。所以长期饮酒及酗酒的人，肝内脂肪酸最易堆积于肝脏，造成酒精性脂肪肝。
二：肥胖的人
通过肝组织活检资料发现，约有50%的肥胖症患者有合并脂肪肝。其主要原因是肥胖者血液中含有大量游离脂肪酸，源源不断地运往肝脏，大大超过了运输代谢能力便会引起肝脏脂肪的堆积而造成肥胖性脂肪肝。
三：营养过剩的人
营养过剩，尤其是偏食荤菜、甜食的人，由于过食高脂、高糖食物，使肝脏负担增大，干扰了对脂肪的代谢，使平衡状态发生紊乱，造成营养过剩性脂肪肝。
四：营养不良的人
人为地节食、长时间的饥饿、神经性厌食、肠道病变引起吸收不良、热能供应不足、蛋白质供应低下，导致脂肪动员增加，大量脂肪酸从脂肪组织释出进入肝脏，使肝内脂肪蓄积而造成营养不良性脂肪肝。
五：活动过少的中老年人
进入中老年之后，由于生理机能减退，内脏功能退化，代谢功能下降，若活动及体育锻炼减少，体内脂肪转化为能量随之减少，过剩的脂肪易于堆积肝脏而形成脂肪肝。
一：腌制的食品要少吃点
腌制食品中含有很多添加剂，如防腐剂、增色剂等，这些添加剂如果摄入过多容易引起中毒，还会对加重人体肝脏负担。
二：限酒
少量喝酒无所谓，若一次性大量饮酒，对肝脏的影响必然是很大的。
日常也要少喝啤酒，虽然啤酒的酒精度数相对较低，但是啤酒的热量很高，经常喝啤酒，容易导致肥胖、脂肪肝。
三：动物内脏要少吃
不少人爱吃鸡杂、猪杂，偶尔尝鲜未尝不可，但经常吃必然会加速脂肪肝的发生。
一：α-亚麻酸
脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。α-亚麻酸属于多不饱和脂肪酸的一种，可使胆固醇酯化，降低体内血清和肝脏的胆固醇水平。
并且，α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分，有益于肝细胞的再生，并提高了肝细胞膜的抗病毒性，防护肝细胞免除病毒的损害。
同时，α-亚麻酸在体内参与脂肪代谢，糖代谢等，可降低血脂和肝内脂肪沉淀，增加蛋白质合成，排除有毒物质，促使肝细胞功能的复活。
其存在于三文鱼、苏麻油、胡麻仁油中，以苏麻油中含量66.7%为最高，保肝者可以选择每周吃三次深海鱼或者每天补充苏麻油5~10ml，做为护肝途径。
二：维生素B
B族维生素是肝脏“加油站”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。
有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。
由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。
小麦胚芽、橘子、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃、奶、大豆、谷类等都含有丰富的维生素B。
