中国传统中有"无酒不成席"之说，现在的红白喜事都少不了喝酒，社交、聚会、应酬也少不了喝酒。每天少量适度喝酒，对身体是有好处的，可强身健体、舒经活络。但是过量饮酒对身体的危害是相当大的，长期过量饮酒会引发高血压、酒精肝、心脑血管等严重疾病，也有喝酒喝出人命的，相信大家都有所耳闻。
信号一：酒精性脂肪肝
临床上多数病人无症状，少数病人可有右上腹部不适、黄疸、腹水、双下肢浮肿以及维生素缺乏的表现。
信号二：酒精性肝炎
临床表现多样，症状繁多，可有乏力、食欲不振、恶心呕吐和体重下降等，也可有严重症状如发热和上腹部不适、黄疸。
信号三：酒量突然变差
平时酒量很大，然而现在变得喝一点之后就感觉"醉了"，这种征兆提醒您肝脏功能下降，肝受损了，肝脏不能完全分解酒精代谢物乙醛。
信号四：面色暗沉
常常饮酒，跟随时间的推移，酒精伤害肝细胞，肝脏随后会构成疤痕组织来进行自我修复，这类疤痕组织意味着肝脏不再能够及时处置毒素和代谢废料，其中包含胆红素
信号五：湿气重
湿气重的表现主要是关节酸痛、人越来越没有精神、食欲差、脸上爱出油等等症状，医生说过，湿气重则百病生，偏偏酒又是湿气的帮凶，所以湿气重的人就不要在喝酒了。
如果你收到了这些信号，那么别慌！
科学研究证明：补硒对防治酒精肝有明显效果。酒精肝、脂肪肝、肝炎血硒水平均明显低于正常人。
我国学者专门对89例酒精性肝病患者进行补硒观察，结果发现，补硒的酒精性脂肪肝及肝炎患者，在临床症状、体征和实验室指标方面的改善程度明显好于未补硒的患者。 
基于酒精性肝病与硒的这种紧密关系，有学者专门研究了硒对酒精性肝病的疗效。治疗组患者禁酒，摄入适量硒元素，对照组患者禁酒。酒精性脂肪肝治疗4周后，酒精性肝炎治疗8周后，酒精性肝硬化治疗12周后复查。结果表明：酒精性脂肪肝、酒精性肝炎患者服硒组，在临床症状、体症、影像学和实验室指标方面的改善程度明显好于未服硒的对照组；酒精性肝硬化服硒组转氨酶全部恢复正常，3例伴有中度腹水者，2例腹水消失。
如何有效补硒？营养学家指出：天然有机硒更容易吸收
富硒土壤中长出的植物，富含大量天然有机硒元素。而我国公认的两大富硒地是陕西的紫阳和湖北的恩施，那里长出的植物硒含量非常高。比如陕西紫阳的富硒蒿稀绿茶，天然有机硒含量高达150ug每公斤。每天喝上几杯蒿稀绿茶对缺硒体质能有效改善，特别是酒精肝患者，长期饮用有明显的防治效果。
研究表明：硒元素有醒酒、解酒的作用。 所以酒后喝蒿稀绿茶可以起到加速酒精分解代谢，解除酒后不适、进而保护肝脏、预防酒精性肝病。
