脂肪肝是常见的弥漫性肝病，主要表现为肝内储存脂肪量的增多。若肝组织内脂质超过肝脏湿重的5%，或肝脏脂肪病变面积超过总面积的三分之一以上，则被定义为脂肪肝。
近年来由于人们不健康的饮食习惯和生活方式，脂肪肝的发病率逐年攀升，严重影响生活质量，危及患者生命。
脂肪肝和肝癌的关系
据一项调查发现，至少有13%的肝癌患者与非酒精性脂肪肝有关。约有0.5%～1%的脂肪肝和2.8%的脂肪性肝炎患者在大约20年后会发生肝癌，非酒精性脂肪肝一旦发展成肝硬化，肝癌的发生率将会增加到4%～27%。
脂肪肝危害不亚于丙肝
在一项对195例非酒精性脂肪肝肝硬化和315例丙肝肝硬化的随访发现，在诊断为肝硬化后，3年多就有12.8%非酒精性脂肪肝肝硬化和20.3%丙肝肝硬化患者发生肝癌，其癌变率仅比丙型肝炎肝硬化少了不到8个百分点，每年的癌变率比丙型肝炎肝硬化仅低1.4%。全球丙肝病毒的感染率约为3%，而脂肪肝的发生率为9%～46%，是丙型肝炎发病率的3～15倍!
脂肪肝怎样远离肝癌
1、定期体检
平时应重视体检，包括体重、腰围、血压、血糖、血脂、肝功能及肝脏B超等，尽早检出和发现肥胖症、糖尿病、高脂血症及相关疾病，及时采取措施。
40岁以上每年体检一次，男性更应重视查肝。从流行病学看，男性更容易得肝癌，尤其是40岁以上的男性要提高警惕，曾有乙肝感染、有肝癌家族史的人更要高度重视。
2、运动
研究发现，通过运动等方式，一个肥胖者体重降低3%～5%，其脂肪肝就会明显减轻;体重降低超过10%，肝脏的炎症也会减轻。单纯性脂肪肝患者，通过半年的饮食和运动干预后，多会基本“痊愈”。
因此，这部分人群应注意适当多运动。一般的脂肪肝患者，最好保证每天走一万步;肥胖的脂肪肝患者，如无其他禁忌，每周需达到250分钟的运动量。
3、调整饮食
如果已发现脂肪肝，建议多吃有助降血脂、促进肝内脂肪代谢的食物，如燕麦、玉米、海带、瘦肉、鱼类、蛋清等;少吃或不吃高糖、高油食品;每天喝2000毫升水，50~60岁患者喝四瓶矿泉水的量即可，60岁以上略少些。
