饮食不规律，不吃早餐，经常喝酒，爱吃米面等习惯，很容易造成脂肪肝。但是，现代医疗对于轻度脂肪肝却无能为力。加上患者又不懂得如何预防和调理，最终会导致病情加重。后期的肝硬化和肝癌，就是脂肪肝加重的结果。
饮食不规律、经常不吃早餐的人群，往往会出现低血糖，低血糖会导致胰高血糖素分泌，从而影响肝脏糖原的分解负担，造成肝脏受损，致使肝脏制造脂蛋白数量减少，无法输送脂肪酸，造成肝脏脂肪堆积。
爱喝酒的朋友们，当酒喝进胃里，酒精会被胃壁直接吸收，进入肝脏被肝脏分解。可是，过多的酒精带给肝脏大量的糖，造成肝脏负担加重，制造能力降低。特别是营养的不均衡，蛋白质和优质脂肪以及维生素、矿物的摄取不足，更加影响到脂蛋白的制造，最终导致脂肪堆积，形成脂肪肝。
肝脏是人体非常重要的器官之一。肩负着制造、合成、储存、清理和输送的重任，但是，过多的毒素造成肝脏的清理工作加重，转移了肝脏的工作重点，降低了本来重要的制造和合成功能。这是引起肝脏疾病的主要原因。根本原因还是营养摄取不均衡、不完整、不及时。所以，通过饮食调理轻度脂肪肝，需注意一下三方面。
第一，最根本的就是均衡饮食。
1、充足的蛋白质摄取。鱼、肉、豆、蛋、奶是蛋白质含量最丰富的食物，而对于肝脏是肝脏合成脂蛋白最关键的原材料，也是修复肝脏的关键。
2、优质脂肪酸的摄取。亚麻籽油、深海鱼油、橄榄油、葡萄籽油、小麦胚芽油，包括动物油脂，都是很好的来源。是制造脂蛋白的重要材料之一，同时也是肝脏黏膜组织的主要材料。这里提醒大家的是来自精制米面和酒精以及高糖食物和饮料中的糖，是产生危害人体的反式脂肪的主要来源，应该慎重摄取，或杜绝。而来自于肉类中的动物脂肪并不可怕，也是人体必需脂肪酸的来源之一。
3、矿物质钙镁铜锰锌等，在蔬菜、水果以及动物内脏中含量丰富，也是身体组织和细胞重要的构建材料，不可或缺。
4、维生素B永远不能短缺，它是蛋白质、脂肪、糖类物质转化必须的维生素；维生素E、A保护肝脏黏膜组织不被氧化；维生素C可以帮助保护和还原维生素E、A的功能。
第二，快乐的运动。
很多人通过运动，帮助脂肪肝恢复，不是没有作用，但是，没有充足的营养支持下的运动，本身对身体就是一种害，因为通过运动燃烧脂肪，一定是将血糖用尽之后，身体才开始燃烧脂肪。而中间很容易出现低血糖风险，危及健康甚至生命。因为一般的运动都缺乏趣味性和快乐，因为运动者精神上并没有放松，因此会引起身体的应激反应所导致的。
可是，假如我们是快乐的玩耍、嬉闹，在精神非常放松，非常快乐的状态下去做活动，这样既不会对身体产生消耗，并且，身体燃烧的直接就是器官和皮下的脂肪。当然，肝脏脂肪也会得到直接燃烧。
第三，杜绝过多的高糖食物。
比如，我们天天再吃的馒头、面条、大米、面包，还有一些垃圾食品，方便面、碳酸饮料、咖啡、酒精等。因为我们的身体每天需要的糖是50克，这50克糖，我们完全可以通过蔬菜、水果、五谷类食物中获得，特别是蔬菜、水果中的糖是单糖，可以被身体直接吸收，节约了身体宝贵的酶和胰岛素。这一点同样的至关重要，不可轻视，更不可侥幸。
每一种疾病都有其产生的原因。只要我们寻找到生活和饮食中的不良习惯，并加以改正，相信任何疾病都会掉头，走向健康方向。脂肪肝也不例外。还是那句话，食物是最好的药物，我们的身体才是最好的医生。做到以上三点，我们会很轻易的跟脂肪肝说拜拜。其实很简单的。
