脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
医生告诫：生活中这4种习惯更易导致脂肪肝，千万别大意：
坏习惯一：不吃早餐
这会直接导致营养、能量摄入不足。而上午的工作、学习往往又需要消耗大量能量，久而久之，就会引起营养不良和能量代谢紊乱，从而诱发或加重脂肪肝。
习惯二：长期吃素或者减肥过度
脂肪长期堆积于肝脏，超过肝脏湿重的5%时即为脂肪肝。脂肪肝的产生除了与胖瘦有关外，与个人的代谢也有关系。有的人选择吃素来减肥，但素食的营养成分缺少蛋白质和维生素，并不能满足机能的需要，使糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白运输能力而沉淀在肝脏中，从而引发营养不良性脂肪肝。
坏习惯三：每天喝水少于1200ml
成人血液中60-80%都是水分，喝水少，会导致体内垃圾排出减少，使血液粘稠度增加。水是最好的稀释剂和排毒剂。应及时补充水分。
正常人每天需要摄入水在1200ml~1500ml，也可以多喝，平时也可以选择植物泡水喝，养生作用更佳！
坏习惯四：没有一段完整时间吃饭而在办公室或家里狂啃零食
以女性居多，虽然肚子饱了，但大量高热量、低营养食物入肚，也会导致热量聚积、营养缺乏，从而引起脂肪肝。
1.营养过剩及肥胖者，要减少饮食的热量摄入。
2.糖尿病、病毒性肝炎所致患者应从控制血糖、调整免疫，以促使脂肪代谢恢复正常。
3.酗酒及酒精性脂肪肝要先戒酒，同时配合保肝治疗。
4.营养不良者应补充蛋白质、维生素，消除导致营养不良的因素。
如何预防脂肪肝脂肪肝的部分患者有可能发展为脂肪性肝炎和肝纤维化，最后导致肝硬化，因此，必须对脂肪肝进行及早有效防治。
一、慎用药物。任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，在选用药物时更要慎重，谨防药物的毒副作用，特别对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免进一步加重肝脏的损害。
二、合理膳食。每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。
三、适当运动。每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑打乒乓球羽毛球等运动。要从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。
四、蒲公英根茶归肝、胃经，擅长排肝毒，修复损伤的肝细胞，对饮酒后的肝损伤修复效果很好。其清肝利胆作用十分好，对肝炎、脂肪肝等都有很好的修复效果。
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