大家应该都知道，肝脏对于人体的重要性吧！肝脏是人体中一个重要的器官，但是它非常脆弱，这往往与我们的饮食健康、养生方式有着很大的关系。肝病在中国也比较常见，尤其是到了晚期，肝病会非常痛苦，然而肝病早期不痛不痒，尤其是早期很容易让人忽略。老中医证实：肝病不痛不痒，一发现就出人命，饭后喝一杯，护肝又抗癌!
一、我们可以通过观察指甲来简单了解一下肝的情况。当年纪轻轻却莫名出现指甲苍白，指甲中间发白而边缘是黑的，指甲上出现凹凸不平的横纹等情况，建议及早到正规医院进行身体检查。
二、黄疸是一种典型的肝损伤表现，主要是由于受损的肝脏无法处理胆红素，导致粘膜变黄，尿液颜色也会变得很浑浊。
三、有些人，平时酒量很大，然而现在变得喝一点之后就感觉“醉了”，这种征兆提醒您肝脏功能下降，肝受损了，肝脏不能完全分解酒精代谢物乙醛。
要避免肝脏受到伤害，还需要良好饮食习惯的配合，包括充足睡眠、适度运动、杜绝烟酒等。通过食疗来预防肝病的发生，养肝排毒，多吃这些食物。
黑芝麻能提高机体抗氧化能力，预防肝纤维化，肝纤维化是肝病向肝硬化、肝癌转化的过程，抑制肝纤维化，就能减少肝硬化、肝癌的发生。
黑芝麻中含有多种丰富营养，特别是其中丰富的硒，是强效免疫调节剂，可刺激体液免疫， 增强机体的免疫功能，提高肝脏自身的抗病能力。
红枣水护肝早已不是新鲜事，有实验表明，每天给肝功能差的人喝红枣水，持续一周可以达到养护肝脏、促进肝脏解毒、排毒的效果。红枣含有多种营养，经常食用红枣不仅可以补血益气，还可以护肝养肝，让肝毒无处可藏。
苦荞茶具有保健养肝的作用，多喝苦荞茶可以很好的保护肝脏，尤其是对于肝功能比较差，患有酒精肝，脂肪肝的人来说，每天晚上睡觉之前喝一杯苦荞茶，坚持一个月左右就很见效。
苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝有一定的食疗作用。这个黑不溜秋叫做黑蒜，口感香甜软糯，挺好吃的，营养价值也高。黑蒜中的微量元素硒，能帮助清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
