肝就像一个中央银行，负责管理身体三大货币（气、血、水）流通。情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。 保肝，顾名思义就是保护肝脏的意思。但保护肝脏并不是把肝脏包起来不让病毒来侵犯，这里的保肝至少含有三种意思：即减轻肝脏负担，增加肝脏营养和改善肝脏供血。
肝病专家指出，日常生活中饮食不合理不恰当对肝脏都会有或轻或重的损伤，所以说肝病患者就要在饮食方面格外小心，格外注意，注意哪些东西该吃，哪些不该吃，因此，有肝病的朋友在饮食方面一定要有所讲究。
由于每个人的营养状况、免疫力、病情不同，因此饮食习惯和措施也会有所不一样
肝病可由病毒、细菌、寄生虫、酒精、药物等有害物质影响，导致肝病。中国是肝病大国，患肝病的人十分常见，每年因肝癌死亡的人不计其数。得了肝病后我们需要积极治疗，避免疾病的恶化，还要调理饮食，改掉以往不良的坏习惯。只有这样才能预防肝病发展成肝硬化甚至肝癌。
肝脏最怕这5类食物，能少吃尽量别碰1、油炸、高油高脂食物
因为油炸食物不仅含有大量的油脂，可加重脂肪肝患者的病情。并且油炸食物质地硬，对患有肝硬化合并食道血管曲张的患者，可导致消化道大出血。因此肝病患者不可吃高油脂和油炸食物。
2、发霉变质食物
发霉变质的食物含有大量的黄曲霉素，而黄曲霉素是导致肝癌的主要致病菌，还会诱发食道癌。因此肝病患者要少吃霉变食物，少吃干玉米制品，少吃干花生，尽量使用橄榄油、菜籽油等，避免使用谷物油，如花生油、玉米油等，因为没法保证这些油的原料是否完全不含黄曲霉素。
3、加工食物
加工食物中含有大量的添加剂。这些添加剂都需经过肝脏代谢，加重肝脏负担，加重肝病，因此要忌食。
4、乱吃药
是药三分毒，药物对肝脏的毒性较大，因此要谨遵医嘱服药，不可乱用药和过量用药。破除中药无毒的谬论，很多中药都具有很大的肝毒性，如何首乌、雷公藤等，要避免服用。
5、烧烤、腌制食物
烧烤、腌制食物中含有大量的致癌物亚硝酸盐，经常食用可加速肝癌的形成速度。除了肝癌还可导致胃癌、食管癌等一系列癌症。因此肝病患者必须忌食。
6、甜食
甜食中含有大量的糖，过量使用可体内转化为脂肪，进而肝脏脂肪不断累积，诱发脂肪肝。并且糖类食物还会导致冠心病、高血糖等疾病。
中医讲究“五色入五脏”，青色入肝，多吃些青色的食物，有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁。因为绿色植物中的叶绿素就相当于植物的血液。吃了植物的血液，从“以形补形”的角度看，就等于补了血，对肝脏是很好的。
"是药三分毒，药补不如食补，养肝不能乱吃药，最好通过饮食调节"，每天一杯蒲公英茶，肝越养越好！对于蒲公英的作用，中医古籍也多有记载。
清代陈士铎《本草新编》记载：“蒲公英，至贱而有大功，惜世人不知用之。阳明之火，每至燎原，用白虎汤以泻火，未免太伤胃气。盖胃中之火盛，由于胃中士衰也，泻火而土愈衰矣。故用白虎汤以泻胃火，乃一时之极宜，而不可恃之为经久也。蒲公英亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。”
对于熬夜、吃重口味引起上火，泡几杯蒲公英根茶喝，火气很快就没有了，能够很好的缓解一些身体饮上火出现口干舌燥的情况，除此之外对于身体出现的多种热症或者是化脓性疾病治疗效果都很好。
蒲公英纯根茶 ￥69 购买
蒲公英可泻火除湿，可以改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等问题，对湿热引起的痘痘也有不错的效果。蒲公英可以清热解毒，具有广谱抗菌作用，经常饮用有助于排除全身毒素，并且能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。并且对内热引起的痤疮、甚至伴发红肿的痘痘，都有很好的改善效果！
