肝脏是人体内脏里最大的器官，位于人体的腹部位置，肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，也是人体的一个重要的器官，肝脏在人体的排毒重起着非常重要的作用，合理的营养配制，可以提升肝脏的排毒能力。肝脏具有帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏肝理气的作用。
肝脏作为一个没有分布神经系统的器官，即使出现了疼痛炎症等，也很难引起注意。等到出现肝病症状，可能为时已晚。
1、摄入过多肥肉。肥肉里面有一种物质叫做嘌呤，聚积着大量各种瘦肉精及化工饲料毒素。无节制的摄取饮食会引发各种急慢性疼痛，血管硬化和各种结石，让你的肝功能不断恶化。
2、 当心辣椒。辛辣和刺激食物是胃粘膜的大敌，这些食物通过刺激胃粘膜使胃不得不过度分泌胃酸，经常吃这类食品的肝炎患者会被进一步加重肝脏负担，严重致消化道出血。
3、 不吃动物肝脏。过量食用动物内脏会致使血脂（胆固醇和甘油三酯）升高，从而引起脂肪肝，并且内脏有很多毒素，要尽量减少它们在你家庭食谱中出现。
4、 腌菜致癌。腌制品很容易在胃中合成亚硝胺，亚硝胺是一种强烈的致癌物，让你患上肝癌的几率大大增加。
5、 伤肝烧烤。经过科学家研究发现食品经过烟熏、烘烤后，生成一种强烈致癌物苯并芘，对肝功能的伤害是超出我们想象的。
6、 防腐方便面。方便面是含有防腐剂和食品添加剂的加工食品，长期、大量食用会给肝脏解毒和正常代谢带来沉重的负担，使可能出现肝损伤的机率增加。
1、手掌颜色变化
肝功能不好的人的皮肤上会出现不少形状像蜘蛛的红色血管痣，就是由于过多的雌激素堆积扩张血管造成的。人体产生的多余雌激素都要经过肝脏消除，肝功能如果长时间处于亚健康状态，结果会使体内雌激素蓄积。
一些慢性肝炎和肝硬化患者会在手掌、脚掌、肩、面、颈、上胸和背部出现大片的毛细血管扩张，这些部位能很明显的看到丝丝红色。
2、脸色变化
肝血不足会使脸部得不到滋养，致使脸色暗沉，缺乏血色。一张暗黄的脸可能提醒着你肝脏毒素太多。一个人的脸色是人体最直接和容易被观察到的部位了。你常年熬夜，脸色就没"好脸色"给你了。
肝脏毒素过多导致人体内部激素失衡、内分泌失调，也是导致痤疮的原因。粉刺也一样，也是由于肝脏能力不足难以破坏身体内部的黄体荷尔蒙，身体处于失衡状态。
3、眼睛颜色变化
一些肝病会表现为黑眼圈，千万引起注意。眼睛时常干涩、发痒，畏光，也可能是肝血不足引起的。还有肝火旺是引起眼睛发炎、发红的原因。
肝脏分泌胆汁中的胆红素和胆绿素，它们过量进入血液中，导致黄疸，这是众所周知的。眼睛和皮肤泛黄，这通常意味着肝炎或者其他疾病。
4、嘴巴颜色变化
嘴色发暗，口干，口苦和口臭等症状向你身体发出警告时，要注意是肝火太旺要及时降火！
蒲公英清肝热的效果非常好
我国中医学认为，蒲公英根味甘、微苦、性寒，清热解毒，尤其是清肝热效果好，蒲公英根可用来治疗肝热目赤肿痛和很多感染、化脓性疾病。常常被中药界誉为清热解毒抗感染的"八大金刚"之一的蒲公英，经常被使用治疗扁桃体炎、咽炎。
北京卫视《我是大医生》曾报道，蒲公英根泡水，可排肝毒，预防肝损伤，尤其是酒精性肝损伤，效果显著，蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。
蒲公英解毒护肝，很多古书都有记载
《本草经疏》记载，蒲公英昧甘平，其性无毒。当是入肝入胃，解热凉血之要药。金黄色的蒲公英乳痈属肝经，妇人经行后，肝经主事，故主妇人乳痈肿乳毒，并宜生暖之良。
《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。
《本草新编》中记载，蒲公英，味苦，气平。入阳明、太阴。溃坚肿，消结核，解食毒，散滞气。
《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价。
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现代医学研究表明：清肝毒、保肝、预防肝损伤是蒲公英在促进健康中最显著的优点。蒲公英能有效对抗体内毒素所线粒体以及肝细胞溶酶体损伤，消除抗菌素产生作用时释放的内部毒素所致毒性作用，另外还能提高肝脏再生能力，保肝利胆，有效的刺激机体的免疫功能。
蒲公英中含有蒲公英素、胆碱以及有机酸和菊糖等有益于人体的成分，蒲公英根对需去肝毒、预防酒精性肝损伤的病患更加常用。
