肝脏是人体最大的解毒器官，此外还参与人体对食物的消化，对人体而言，肝脏就是一个忠诚的卫士。不过，人们经常会在无意中伤害到它。在人们的饮食中，很多看似健康的食物，却暗含风险，一不小心，就会给肝脏造成无法逆转的伤害。
生姜平时大家吃的比较多，对于很多家庭来说，生姜是每天必用的调味品。其实生姜的用途非常的多，很多人会通过生姜来祛寒预防感冒，还有些人用生姜养生。其实，吃生姜也需要正确的方式，有些生姜是不可以吃的。下面小编就为大家讲解一下哪种生姜不能食用。
冬吃萝卜夏吃生姜，不用医生开药方。这样的俗语，家喻户晓，也说明了生姜强大的养生功效。但是生姜一旦腐烂，哪怕只是开始腐烂，马上就会成为毒药。腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素，人吃了能引起急性肝细胞中毒，严重损害肝脏功能，如果治疗不及时，会转变成慢性肝炎，最后演变成肝硬化。
在日常生活中，一定要注意鉴别这些食物，发现有问题，宁可丢掉，也不要冒险。毕竟，几片烂姜，没有什么损失，但一旦引起中毒，将悔恨一生。除了不要吃有问题的食物，还要多吃保肝护肝的食物。
一、大蒜大蒜对于人体是一种非常健康有益的食物，它有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，能帮助预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的作用。春季吃大蒜能预防呼吸道、肠道传染病，还有养肝护肝的作用。
我国中医认为“酸入肝”。酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效。因此在日常生活中适量的食用乌梅能够有效的加强肝脏的解毒能力，从而达到更进一步的柔肝、调肝、提高肝功能的功效。
三、蜂蜜蜂蜜含有丰富的葡萄糖和果糖，可以增强肝脏的解毒功能，促进肝细胞的再生、修复能力，从而起到增强肝脏功能及抗感染能力。经常喝蜂蜜可以辅助治疗各种慢性肝病，最佳时间为早晨空腹时和晚上睡前。
山楂能增强酶的作用，促进肉食消化，有利于消除胆固醇。它还含有熊果酸，能降低脂肪在血管壁的沉积，所以，对于“脂肪肝”或是肥胖者来说吃些山楂，均可消食去脂，是很好的保肝食品。
五、辣木籽每天5粒辣木籽，这样吃！辣木籽一般剥外壳食内籽，普遍来说，刚开始食用每天早中晚各一次，饭后半小时吃，一次1~3粒，嚼吃内子，300毫升以上的热水服用。
一星期后再依个人体质加减，持续食用一个月后，即可明显感受到效果，坚持吃三个月，给你健康、干净的肝脏！
辣木籽促代谢，保肝脏如果你觉得辣木籽是“苦”味，那就说明你的“肝功能有劳损”！因为，辣木籽有五味辩证的功效与作用。
辣木籽对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效，具有较好的保肝护肝功效。
辣木籽有抗肝纤维化活性，其机理是多方面的，总皂苷是抗肝纤维化活性的物质基础，PNS能抑制成纤维细胞增殖，具有体外抗肝纤维作用；能促进糖代谢，使肝细胞糖储备增加，有利于肝损伤的回复；有促进肝内适量脂肪储存的作用，可以有效保护肝脏。
辣木籽内含有的一种活性成分，可以有效针对酒精保护胃部而且加快酒精散发，在喝酒前15-30分钟吃辣木籽2～3粒，饮适量水，可防止宿醉，保护肝脏。
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辣木籽的作用辣木籽属于传统滋补健康食品，对降血糖、改善便秘、排毒护肝的效果较为明显。辣木籽唯一的副作用是超量服用会拉肚子的，因此要按量食用。因为辣木籽是天然植物种子，所以除此之外不会存在副作用一说，而且不会产生依赖性。
