肝是人体的重要排毒器官，中医认为，肝的疏泄功能正常，则气机调畅、气血调和、经络通利、脏腑、器官等活动也正常调和。
肝脏不好意味着消化功能衰弱，容易衰老，且常常伴随以下症状：全身倦怠感日趋严重、食欲不振、注意力不集中、皮肤暗黄或发黑、尿液为啤酒色、经常头昏、肝掌、蜘蛛痣、全身发黄，特别是巩膜发黄等。
肝不好的5个信号：
1、 容易喝醉
2、 粉刺增多
3、 伤口容易化脓感染
4、 鼻头发红
5、 脸色发黑
中医的养肝大法就是食疗。推荐食疗方——黄花郎茶
黄花郎茶含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。同时对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等其他球菌也有一定的杀菌作用，可以治疗肝炎、肝病。
《医林篆要》、《本草新编》等著名医书记载，黄花郎茶不仅能养肝护肝、消炎，还有清热解毒、利尿、催乳、祛痘和改善缺铁性贫血和心率不齐等症。
做法：
①把新鲜的黄花郎根洗干净；
②放在阳光下晾半干，用刀切碎或剪碎，做成桔梗状；
③把黄花郎桔梗放到铁锅里，用小火慢慢煸炒，见根白处略有点发黄，并有味甘微苦的味道出来，关火；
④把40克的黄花郎桔梗倒入铁锅里，加600克水，大火开锅后加盖，改小火，熬30-40分钟，汤汁发黄了，关火；
⑤把烧好的黄花郎汤装到茶壶里，等温度降下来，倒在茶杯里，慢慢饮用。
⑥如果没有时间做，成品黄花郎茶建议控制在一次3~5g，防止味道太浓。
