又快到年末了， 应酬一个接一个，没办法 生意就得在酒桌上谈，喝酒自然免不了。但是每次喝酒，不管醉没醉都伤胃又伤肝的，惹得家人里担心。要是碰上喝醉的时候，自己身体那更是受不了。那怎么办？应酬推不掉，到底有没有办法能减少肝脏受伤害呢？
酒精对人体的危害极大，长期大量饮酒，可导致酒精性肝病、中枢神经系统损害、急慢性糜烂性胃炎、痛风及急慢性胰腺炎等病症。由于酒精在肝脏中代谢，故过量饮酒尤易伤肝。在我国，每年有超过11万人死于酒精中毒，而更多的人则因酗酒而损害了健康。
预防肝癌，从重视肝脏健康开始
保肝护肝上，饮食需要注意：乙肝、丙肝等病毒性肝炎进展到肝硬化阶段时，应该补充足够的蛋白质，鸡蛋、牛奶、肉类，因为肝硬化患者要促使肝细胞重新长回来，需要保证足够的营养。脂肪肝患者则要少吃主食，少吃肥肉、不喝“老火汤”。脂肪肝患者要注意多补充水分，建议每天喝2000毫升水，五十岁到六十岁的患者喝 四瓶矿泉水即可，六十岁以上患者略少于这个量。酒精肝患者的当务之急是戒酒。
生命之本，健康之源——肝脏我们知道，每个生命都是从胚胎开始的，而胚胎生命必须仰仗母亲肝血的供应才能生存下来。如果母亲肝血供应不足，将不会有健康生命的存在。可以说，肝脏早在生命降临人世之前，就已经在发挥作用了。因此，肝是生命能量的源头，生命能量依靠肝血得以储存。
肝“苦”毛病多，又黄又丑瘦不了
中医讲，百病之源，根在肝脏。如果肝脏代谢不正常，人体所需养分得不到及时供应，各个器官无法正常工作。
葛根是中国传统药食同源的植物，被誉为“南方人参”、“植物黄金”、“亚洲人参”，葛根粉被称之为“长寿粉”。葛根异常肥硕，外形像山药，是古代“救荒”食物。常食葛根能调节人体机能，增强体质，提高肌体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
《本草纲目》称：“解酒醒脾”。清代小说家李汝珍的《镜花缘》中，说“葛根最解酒毒，葛粉尤佳”。
葛根粉是可以解酒的，发汗解表的能力很强，加快酒精在身体的代谢。
大量临床证明，葛根确实能解酒，醒酒，止烦渴，对酒精肝损伤有保护作用。医生指出，葛根在酒前服用，可提前在肠胃形成保护膜，保护肝、胃，增强酒量。酒中服用，可加速酒精的分解代谢，促进血液循环，保护肝、肾和心脑血管系统。酒后服用，可缓解因酒精引起的头疼、眩晕、恶心等不适症状，减轻醉酒程度。
葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。葛根本身发汗解表的能力很强，就算普通人，喝了之后也很容易出汗。
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而酒前服用，在饮酒是能加快酒精在体内的代谢，并将其从皮肤由汗液的形式排泄掉。解酒的同时，帮助护肝，长期用，清除你之前肝脏的余毒，老了就不会得肝病死掉了，喝酒的人大多是老了得肝病，是酒场人士所必备的饮品。
酒前喝，可以提高酒量 30%以上 ；可提前在肠胃形成保护膜，保护肝、胃，增强酒量。
酒中喝，减轻酒精对肝脏、肠胃等人体组织的伤害；加速酒精的分解代谢，保护肝、肾和心脑血管系统。
酒后喝， 可缓解因酒精引起的头疼、眩晕、恶心等不适症状，减轻醉酒程度。
平时喝，保肝、护肝、消除酒精肝、脂肪肝
