脂肪肝是很多人得的病，因为有很多人也不关心。因为大家都有，也没症状，所以就放任不管。但是脂肪肝属于一种肝脏疾病，也存在癌变的风险。脂肪肝离肝癌只有3步。
第一步：脂肪性肝炎
正常人的肝组织含有湿重脂质3%～5%，脂肪肝的脂肪肝超过肝脏比重5%。在脂肪肝堆积下，肝细胞发生脂肪变性。不断地刺激后，发生脂肪性肝炎。这个时期，患者没有明显的症状。如果脂肪肝患者不加控制、不重视，那么会有20-30%的患者进展成肝炎。
第二步：肝硬化
在脂肪性肝炎不断发展后，如果肝脏炎症持续发作，刺激肝脏内纤维组织增生一点点加厚变硬，肝纤维化进一步，就会变成肝硬化。肝硬化无法逆转。这个时候脂肪肝患者已经在肝癌的路上了。
第三步：肝癌
脂肪肝患者由肝炎到肝硬化的这个过程非常缓慢，最长可以达到二十几年。因此脂肪肝患者肝硬化的平均年龄达到了60岁，肝硬化的病人有10%的人将来可以变成肝细胞癌，发现肝细胞癌的平均年龄为70岁。
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辣木最主要营养成份为维生素A、B、B1、B2、B3、C、E、高蛋白质、高纤维。且亦含有六种矿物元素(钙、镁、磷、钾、钠、硫)，五种微量元素(锌、铜、铁、锰、硒)，及十一种胺基酸(其中八种为身体无法自行合成的必需胺基酸)。胺基酸是活化细胞，增强免疫力，强化性能力的重要元素。
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天然辣木籽对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效。在平常喝水、泡茶、喝花茶之中，先喝一口后，吃一至三粒(剥壳食内籽)后再喝多量的水，你会觉得刚喝过的水或茶有另一种自然的甘甜味。一般来讲，肝功能代谢不正常的人，第一次吃辣木籽，口感会偏苦，食用后喝500CC温开水，一至两个月后，有强肝、改善睡眠、增强免疫力及记忆力、加速代谢、排毒、减肥等功效。
辣木籽剥外壳食内子(请勿将籽壳丢弃，可用水泡服或作为净水剂)
