肝病患者，怎么吃非常关键，番茄医生提醒，腌制食物不吃，红肉可以吃。咖啡预防肝癌，需要长期服用并有可能产生心悸、心慌副作用，很可能得不偿失。
为什么肝病要远离腌制食物？
腌制食物是经过发酵、腌制，运输卫生问题得不到保障，防腐剂增加多少也不得而知。因此，腌制食物中的霉菌含量直接影响食物中致癌物的水平。番茄医生建议肝病患者，别再吃腌制食物，要多吃新鲜食物。
红肉多吃会致癌对肝病不利吗？
一些健康书籍上说，肝病要少吃红肉。因为多吃红肉会导致体质变酸性，长期吃会引发癌症。番茄医生提醒，红肉是属于酸性食物，但是，却可以补充身体所缺少必须蛋白质与铁质 ，为了避免体质酸性问题，可以多吃碱性食物来平衡红肉摄入。素颜，红肉摄入过多导致癌症的说法根本站不住脚。
咖啡预防肝癌要小心副作用
咖啡中含有大量的抗氧化剂，从这个角度，咖啡确实有抑制肝癌作用。但是，咖啡中的咖啡因也会导致心悸、心慌、失眠、抵抗力下降等问题。番茄医生建议，喝咖啡以适合自己体质，每日以1-2杯最多，以不会引起心慌、心悸出现或者影响睡眠质量为主，晚上9点后不喝咖啡，避免空腹喝咖啡。
