当看到这则报道的时候，我也很奇怪甚至是惊讶，和尚们不是都吃素，从来不吃肉吗？怎么好端端的那么多人患上了脂肪肝呢？
某医院做慈善给一家寺庙的所有僧人体检，检查结果让医生们很是惊讶，有一半之多的和尚都有患有轻度、重度脂肪肝。很多人很是不解。
消化科专家：正是这一件事情害了他们
专家解释到其实长期吃素患脂肪肝也在情理之中，为什么呢？
因为长期摄入素食，会增添碳水化合物的吸收，当摄入量超过人体代谢的需要时，就会转换为脂肪积于肝内；另外，长期吃素者会导致优质蛋白（牛肉鱼肉等）摄入不足，从而影响载脂蛋白的合成，导致脂肪运输异常，脂肪在肝脏滞留，反而容易形成脂肪肝。
所以这也是这么多和尚患上脂肪肝的原因。身体所需要的营养仅仅是吃素远远不够的，要全面营养都要照顾到，才能预防脂肪肝。
那么，怎样的才是科学预防脂肪肝的方法呢？做到这3点，即使得了脂肪肝也可逆转，不用吃药，坚持下来，脂肪肝不再怕
1.每年体检一次
由于肝病在晚期才会出现明显症状，而肝细胞受损后，如果不关注及加强保护，就易肝病恶化，甚至成癌，所以脂肪肝患者一定要主动定期去体检，如化验肝功能、乙肝两对半、甲胎蛋白的检测、肝脏B超等，争取早预防早发现早治疗。
2.食疗化疗
很多常用这个方法：仰干清茶，其所含成分有决明子、菊苣、蒲公英、鲜白茅根、枸杞等。材料都是药食同源的食物，对身体没有任何副作用，其中决明子、菊苣养肝护肝效果是最好的，具有抑制肝损伤及抗肝纤维作用；蒲公英、鲜白茅根、枸杞可减少酒精、脂肪、毒素对肝的侵害。
因此推荐常喝仰干清茶是个很不错的食疗方子，主要做法是取材料决明子、菊苣各6克，蒲公英、鲜白茅根、枸杞各5克，然后一起水煎代茶饮，无需吃渣。每日两剂。
也可取市面上同名同配方比的代泡茶，直接冲泡即可。
3.运动干预
适度的运动是可以对脂肪肝起到逆转作用的，因为运动时，肝脏和肌肉的代谢大大增强，使能量消耗大大增加，加速游离脂肪酸的氧化利用，从而减少游离脂肪酸的含量；如果你懒得运动不妨使用第二个方法，然后每日多走路少坐车、饭后靠墙站半个小时等。
以上三个方法只要你坚持，逆转脂肪肝不是问题。另外一定要注意生活作息、饮食习惯等。
