肝硬化是一种人们比较熟悉的慢性的进行性的肝病。肝硬化这种慢性肝病的病因是比较多样的，但是大多数的肝硬化的产生原因都是因为病毒性肝炎这种疾病所引起的，除此之外，导致肝硬化产生的比较常见的病因包括循环障碍、血吸虫病以及慢性酒精中毒。肝硬化这种疾病是要及时进行治疗的，除了可以选择手术以及药物对肝硬化进行治疗之外，还可以使用食疗的方法来对肝硬化这个疾病进行相关的治疗。肝硬化的食疗方主要包括以下几种：
一、红花化瘀汤。
主要使用的材料包括桃仁、红花、穿山甲、丹参、赤芍、当归、白术、泽泻、牡蛎、素馨花、丹皮。主要制作方法是用水进行煎服，每天服用一剂。红花化瘀汤的主要功效是化瘀通络和行气活血。该食疗方对于气滞血瘀型的肝硬化所起到的疗效是比较可观的。
二、桂花青蛙粥。
主要使用的原材料包括桂花、白米和青蛙。主要的制作方法是将青蛙肉和白米放在一起熬制成粥，然后在放入桂花，煮沸之后进行使用。该食疗方可以起到的功效的温补脾肾，对于那种脾肾阳虚型的肝硬化患者的治疗是可以起到比较好的治疗效果的。
三、四花利湿汤。
使用的材料包括鸡蛋花、木棉花、厚朴花、苍术、茯苓、芜花、甘草以及泽泻。将上述材料加水进行煎服。起到的主要功效作用是理气行水和运脾利湿。对于治疗那种水湿内阻型的肝硬化来说是有好的疗效的。
四、红花炖猪胰。
使用的材料是红花、猪胰和素馨花。主要制作方法是将猪胰洗净之后，放入红花和素馨花，隔水炖熟，然后进行食用。
