肝硬化这个疾病需要长期治疗，因此适宜选用耐药发生率低的核苷(酸)类似物治疗，能有较好的效果。那么，肝硬化饮食治疗要怎样做呢?
肝硬化饮食治疗需要做到饮食多样化。由于肝硬化患者的食欲和消化能力都较差，因此，饮食应尽可能多样化，且要新鲜、味美、以刺激食欲，增进消化。进食高价蛋白质食品。在食物的选择上，首先要尽可能进食一定量的含有必需氨基酸的高价蛋白质食品如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，以满足康复需要。
肝硬化患者吃这些食物最好
草莓
草莓富含氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2及矿物质等，能分解食物脂肪，促进消化。
柑橘
柑橘含类黄酮、单萜、类胡萝卜素等，有润肺止渴，防癌抗癌，润肠通便等功效。
牛樟芝
牛樟芝中含有丰富的三萜类化合物、多醣体、超氧化物歧化酶等活性物质，能提升肝脏功能，修复受损肝细胞并再生。
粗粮
尽量选用B族维生素保存更多的粗粮，杂粮，如全麦面包、玉米、燕麦等。不仅可以抑制人体对胆固醇的吸收，还能让我们少吃很多不健康的食物。
蔬菜
可选择维C丰富的绿叶蔬菜，胆碱含量较高的莴苣、藕、胡萝卜、芹菜、苋菜、花菜等。能增强胃液、增进食欲，并具有镇痛的作用。
肝硬化的护理需要做好家属的工作。肝硬化患者的护理，取得家属的配合，与家属合作，做好保护性医疗工作，同时应详尽地向家属介绍病情，治疗情况，取得家属配合，并在告知家属在探视时谈论话题不要经常集中在病情上，要以良好的情绪和积极的态度鼓励和支持病人，家庭成员要多理解病人，多探视病人，不要流露出厌烦、恐惧情绪。
肝硬化患者采用药物治疗是比较常见的方法，患者不能随便用药，否则治疗不当反而会增加肝脏的负担，给患者本身带来更大的伤害;目前市场上有品种繁多的护肝药品，有的宣传广告打的非常诱人，给患者莫大的希望，但实际疗效都非常有限。
