吃西瓜不吃它？你把最好的东西弄丢了！
现在已经到了酷热的夏季，夏季天气炎热，人们会出现食欲不振，急躁、中暑等不良现象。但是夏季的这种水果可以帮助大家解决这些小问题，那就是西瓜。西瓜香甜多汁，美味爽口，并且可以帮助人们祛暑、解燥、开胃健脾。
但是大家在吃西瓜的时候，一般都会将西瓜皮扔掉。其实西瓜皮中的营养价值，不比西瓜瓤低。并且西瓜皮还有美容养生的功效。
我们日常在食用西瓜的时候，将西瓜皮留下，可以变废为宝。下面我们就来一起了解一下，西瓜皮的具体功效和食用方法，一起来看看吧。
【西瓜皮的营养价值】
西瓜皮里含有丰富的葡萄糖、生物碱以及其他微量元素等营养成分，同时还含有苹果酸、磷酸谷氨酸和胡萝卜素等人体多需的微量元素，因此西瓜皮的营养价值很高，常吃西瓜皮能预防胆固醇在体内的堆积，还可以防治坏血病，也是清热解暑、生津止咳的良方。
【西瓜皮药用价值】
性味：甘、淡，寒。
归经：入心、胃经。
功能主治：清热解暑，泻热除烦，利尿。用于暑热烦渴、小便短赤、咽喉肿痛，或口舌生疮，浮肿等症。
用法用量：内服：煎汤，0.3～1两；或焙干研末。外用：烧存性研末撒。
禁忌：中寒湿盛者忌用。
各家论述：
《丹溪心法》："治口疮甚者，西瓜皮烧灰敷之。"
《要药分剂》："能解皮肤间热。"
《本草再新》："能化热除烦，去风利湿。"
《饮片新参》："清透暑热，养胃津。"
《现代实用中药》："为利尿剂。治肾脏炎浮肿，糖尿病，黄疸。并能解酒毒。"
摘录：《中药大辞典》
【西瓜皮养生功效】
西瓜是大众喜爱的水果之一，但是西瓜皮却很少有人会食用，也很少有人知道它的营养价值和养生功效。其实，西瓜皮是非常利尿的，可以很好的养护肾脏，同时，西瓜皮还有去痱消暑的良好功效。下面我们具体来看看西瓜皮都有哪些养生功效。
辅助治疗肾病、肝病
西瓜皮中含有一种叫瓜氨酸的成份，这种瓜氨酸对促进尿素的形成具有很大的帮助，因此可辅助治疗肾炎引起的水肿，或者肝病黄疸等。
稳定血糖
西瓜皮有利尿作用，而且能够帮助人们在夏天消暑止渴，而且还有消炎降压、提高人体新陈代谢的作用。西瓜皮中还含有丰富的纤维素，糖尿病和肥胖症患者都通过吃西瓜皮做成的菜肴可以达到很好的食疗效果。
消暑利尿
将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
缓解牙痛
中医认为，西瓜皮能够主治暑热、烦渴等症。除了泡茶喝，西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，搽于牙痛处，能缓解疼痛。
美肤
西瓜皮当中所含的维生素C和维生素E很高，是外用美肤的好材料。在使用时可以将瓜皮捣成泥敷在脸上，保持15分钟后清洗即可。坚持使用可以使肌肤白嫩、光滑。
美白
西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。
晒后修复
西瓜皮在治疗晒伤方面有一定的功效：将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤肌肤上，5—10分钟更换一次，晒伤情况较严重的可先将西瓜皮放进冰箱中冷藏，再冰敷，坚持一周，治疗晒伤效果明显。
去痱子
中医认为，痱子是由于盛夏时节，暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用，所以，无论是外用内服，对防治痱子都有一定的效果。
预防高血压
讲新鲜的西瓜汁或者是西瓜皮放入水中煎煮，然后服用能够有效的预防高血压。
【巧用西瓜皮治疾病】
西瓜皮在很多人眼中，是需要扔掉的废物。但是在中医眼中，它却是利尿、解暑、去浮肿的良药。在古代就有很多关于用西瓜皮治疗疾病的良方。并且沿用至今。下面是小编整理的一些关于西瓜皮的治病良方，有相关问题的朋友可以尝试使用，也许会有意想不到的效果哦！一起来看看吧。
1、治肾脏炎，水肿：西瓜皮（须用连髓之厚皮，晒干者入药为佳，若中药店习用之"西瓜翠衣"则无着效；干者一两三钱，白茅根鲜者二两。水煎，一日三回分服。（《现代实用中药》）
2、治闪挫腰疼，不能屈伸者：西瓜青为片，阴干为细末，以盐酒调，空心服。（《摄生众妙方》）
3、壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
4、治牙痛：经霜西瓜皮烧灰，敷患处牙缝内。（《本草汇言》）
5、消暑利尿：将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
6、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘：鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
7、健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
【西瓜皮美食】
西瓜皮可以美容、美白，还可以补充营养、滋养身心。用西瓜皮制作的美食，可以说是健康养生的食疗。下面小编给大家推荐几款西瓜美食制作方法，感兴趣的朋友可以在家尝试制作，一起来看看吧。
橙汁莲藕西瓜皮
主料：莲藕、西瓜皮。
调味料：橙汁、盐、白糖。
做法：1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中；2、将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分；3、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克。
做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次 功能：清热解毒，除烦止渴。
功效：方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。
