又到山楂上市季节，你可知道，一枚山楂胜百药。对于有高血脂、脂肪肝的人群，妙用善用，更可以降血脂，促进转氨酶下降，逆转脂肪肝。不管有病没病，都可以买点回来，便宜实惠！
山楂如何妙用？可在炖肉时若加入山楂，以使汤不油腻，清新可口，还能促进肉食消化，有助于胆固醇转化。所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，在肉中放入山楂，可有两全其美之效。
山楂炖肉做法：可以将山楂10克洗净后直接放入汤中，或先将山楂15克煎汤，去渣后，将其加入肉中一并炖汤。
山楂也可以用来煲粥：取山楂30 ~45克（或鲜山楂60克），粳米100克，砂糖适量。将山楂煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮1 ~2沸即可。可作为点心热服。
不过这里提醒一句，可千万不要吃加工的“山楂”，比如裹着糖霜的山楂。即使吃，量一定要控制好，每次不宜超过四颗。
其实，大多数人，到了一定年纪，多多少少有点脂肪肝，只要不是很严重的，不用太担心的。中国人的体质，也可以用巴百生藤茶（一种细叶龙鳞草）泡水喝。一般，两三个月后再去体检，转氨酶等各项指标就会恢复正常了，脂肪肝也消失了。
