由于大量的饮食油腻、高糖的食物，体内堆积大量脂肪得不到消耗，引起肝细胞内脂肪的积累，从而引发脂肪肝。这种肝病正严重威胁着国人的健康，并排在病毒性肝炎之后成为第二大肝病。脂肪肝的治疗如果不能在得病初期就引起注意，等到肝脏病变后再去治疗，那么困难将会相当的大。此外，脂肪肝的患病因素有多种，治疗需要对症下药。
1、对长期饮酒者
患者长期饮酒、酗酒，食入大量乙醇使体内机体紊乱，破坏肝细胞，降低对身体脂肪的代谢，使肝细胞内脂肪堆积，造成脂肪肝。对于此类病症，患者应当及时戒酒，接受治疗。
2、对于身体肥胖者
体胖的人身体脂肪较多，长期缺少运动，消化不良造成营养过剩，也会使脂肪堆积，造成脂肪肝。针对这类患者，平时应适当运动，促进消化，饮食上减少高脂肪、高糖类的食入，多吃蔬菜、高蛋白、多维生素的食物。
3、对于脂肪肝的糖尿病人
如果患者患有脂肪肝糖尿病，平时更应该注意饮食习惯，尽量少吃甜食、不喝饮料、不吃动物性脂肪，另外，在睡眠上一定要充足，一定不要熬夜通宵，早起早睡，并做适当的运动。
脂肪肝的预防要从小做起，现在独生子女偏多，由于家长对孩子的溺爱，小孩从小想吃什么吃什么，一旦变成小胖墩，那便很有可能患有脂肪肝了。脂肪肝是个需要人们注意的肝病，如果不能及时治疗，长期下去会造成肝硬化，危及到我们的生命。
