1.赤小豆燕麦粥
原料:赤小豆50克,燕麦片100克。
做法：赤小豆淘净,放人砂锅中,入水适量,大火煮沸后转小火煮至赤小豆熟烂,下人燕麦片搅匀即可。
功效:健脾利水,降糖减肥。适用于脂肪肝、肥胖症、糖尿病、高脂血症、高血压等。
2.泽泻香菇木耳汤
原料:泽泻15克,香菇150克,水发木耳50克,姜片、葱段各5克,料酒5毫升,盐3克,鸡精1克,鸡油适量。
做法：(1)泽泻研成细粉;香菇洗净,切成薄片;木耳去蒂,撕成瓣状。(2)汤煲置火上,入水适量,放入泽泻粉、香菇、木耳、姜片、葱段、料酒,大火煮沸,转小火炖煮330分钟,加入盐、鸡精、鸡油,搅匀即可。
功效:渗湿利水,开胃止血,祛脂减肥。适用于脂肪肝、麻疹、癌症、肠风、血淋、痔疮等症。
3.构杞冬葵子赤小豆汤
原料:枸杞10克。,玉米须60克,冬葵子15克,赤小豆100克,白砂糖8克。
做法：(1)赤小豆淘洗干净,提前用水浸泡2小时;玉米须、冬葵子、枸杞洗净,放入锅中,加水煎取汁备用。
(2)砂煲置火上,倒入药汁,兑入赤小豆及浸泡的水,大火煮沸后转小火熬煮至红豆烂熟,加白砂糖调味,盛出即可。
功效:消脂利水。适用脂肪肝、肥胖症、高血压、高血糖等。
4.山楂薏米燕麦粥
原料:山楂25克,薏米、赤小豆各20克,燕麦片15克,大米50克
做法:(1)意米、赤小豆分别洗净,用清水浸泡4小时。
(2)砂锅置火上,入水适量,下人意米、赤小豆大火煮沸,转小火熬煮至粥八成熟,下入大米、山楂,熬煮至粥成,加入燕麦片,续煮15分钟即可。
功效:降低血压,血脂,促使胆固醇排泄。适用于肥胖、脂肪肝患者辅助食疗。
