脂肪肝是指肝脏的脂肪含量占重比5%以上即可判断为脂肪肝。长期久坐、喜欢高热量食物、遗传以及肥胖、三高等都是导致患上脂肪肝的因素。而现代人的饮食越来越不健康，肥胖人口不断增加，随之而来就是脂肪肝的患者不断上升。
虽然脂肪肝是一种并不算严重的疾病，也是可以逆转和治愈的，也正因为如此，还多人并不在意，选择置之不理。如果这样长期发展下去，就会演变成肝硬化，甚至是癌变，威胁生命。因此，患上脂肪肝不宜大意，要注意日常的饮食、运动，必要时配合药物进行治疗。下面是营养师盘点的四种可以改善脂肪肝，保护肝脏的食物，广大脂肪肝患者日常可以多吃：
1.富含ω-3脂肪酸的鱼
ω-3脂肪酸可以帮助降低脂肪在肝脏堆积的速度，而且具有预防炎症的作用，有助于脂肪肝的病变。而ω-3脂肪酸在鱼类的中比较丰富，例如鲟鱼、沙丁鱼、鲔鱼、鲟鱼等。
2.喝仰干清茶调理肝脏
仰干清茶源自医书《证治要诀》，它主要是由5种具有养肝护肝、缓解脂肪肝作用的药食同源中药配制而成：枸杞、菊苣、白茅根、决明子、蒲公英。仰干清茶将这些配料经过合理配比，从而让它们的养肝护肝、缓解脂肪肝的作用发挥到最大。
我们一起看看它们具体有哪些作用：枸杞能够帮助养肝固精，其所含的甜茶碱具有减少肝脏脂肪堆积，预防和调理脂肪肝的作用。而菊苣则能够帮助促进受损的肝细胞修复，保护肝脏健康，促进肝脏排毒。白茅根具有清肝解毒，减少肝损伤，改善肝功能的作用。决明子可以清肝火，帮助调节血脂和胆固醇的水平，这对于脂肪肝的调理也是有很好的帮助的。蒲公英具有较好的清热解毒，消炎的作用，可以帮助预防脂肪肝的进一步发展。由此可见，仰甘清茶具有较好的防治脂肪肝，调理肝脏的作用，很适合脂肪肝患者以及需要养肝护肝的人日常饮用。
3.坚果
坚果含有丰富的维生素E，它具有较好的抗氧化的作用，加上它们含有丰富的膳食纤维和植物甾醇，能够帮助改善脂肪肝，清除血液中的坏胆固醇和自由基，调节血脂。对预防肝脏细胞病变以及炎症发展很有帮助。常见的坚果有：开心果、核桃、腰果等。
4.蘑菇
蘑菇里面含有丰富的多糖类和维生素以及蛋白质等，可以帮助缓解肝脏疾病，恢复肝脏功能的作用，而且其丰富的多糖物质有助于身体免疫力的提高，这对于患有脂肪肝的患者来说，是很有益处的。常见的蘑菇有：香菇、松茸、灵芝以及姬松茸等。
