肝病是一种常见的危害性极大的疾病，包括脂肪肝、肝硬化、酒精肝、肝癌等，而肝病有隐匿性，很多肝病一经发现就是中晚期，所以，肝病应以积极预防为主。都说“药补不如食补”，别嫌它丑，却是“天然护肝宝”，堪称肝脏的“环卫工”，可以护肝排肝毒，助力你保护肝脏健康！
蒲公英不仅是植物，也是一种天然可食用的食物，蒲公英富含维生素、氨基酸、矿物质和植物化学物等多种营养元素。近几年的研究发现，蒲公英含有的一种蒲公英碱可以帮助肝脏排除毒素，恢复身体水和电解质平衡。蒲公英含有丰富的抗氧化剂，可以有效防止自由基对细胞和DNA损伤，减缓细胞老化过程。
苦荞茶是天然解毒王，苦荞茶中的黄酮类物质对肝炎、肝硬化，脂肪肝以及中毒性肝损害都有必定的效果，其间苦荞茶中含有的烟酸，可以促进人体的推陈出新，增强肝脏的解毒功用。
如果其他食物是保护肝的一个作用，那么大豆就是在修复受损的肝。大豆所含有的丰富的微量元素能够起到肝脏恢复的作用，像是肝脏再生以及肝细胞的修复都是有极大的帮助，平常遇到肝脏受损，可以适当吃些绿豆来好好的补补。
豆苗有清肝明目的食疗功效,它含有大量的镁以及叶绿素,有助于排出体内毒素,保护肝脏,而且其中富含胡萝卜素和叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。豆苗口感鲜嫩,易于烹制,操作非常简单。
肝脏对人体的作用很大，人体主要是靠肝脏来代谢的肝脏的主要功能，肝脏还是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。需要注意的是，肝脏是一个脆弱的器官，如保护不好便可致病。
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