又是一年三伏天，高温天气下，孩子常常食欲不振、焦躁不安，妈妈除了多创造条件给孩子防暑降温外，不妨做一些三伏天的消暑开胃菜。那么，让宝贝们多吃什么，才能让孩子营养均衡，促进孩子生长发育呢?
夏季长高食谱推荐
俗话说：“热在三伏。”在此，爱高高生长发育网（百度搜索爱高高）小编给妈妈们推荐七道长高菜谱，只要搭配合理，便能让孩子们吃得开心、长得更高。
一：冬瓜排骨汤
推荐理由：夏天气温高，孩子容易出汗，丢失的水分比其他季节要多的多，必须及时补充。虽然孩子会加大喝水量，但是直接喝水只会增加代谢，不一定会在身体存储下来。因此，多食用蔬菜瓜果是最重要的。
冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%。同时含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。对于爸妈来说，孩子长得更高更壮是最大的心愿。冬瓜的吃法推荐冬瓜排骨汤，既能满足孩子夏天补水，还可以补充钙质哦。
冬瓜排骨汤做法：
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。
2.生姜洗净拍松，冬瓜切片。
3.砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片。
4.冬瓜煮熟后，加入调味料即可。
二：黄瓜鸡肉卷
推荐理由：孩子在伏天适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、排毒通便。黄瓜是凉性蔬菜中的代表，含水量高，又兼具高钾低钠的特点。
推荐菜式：黄瓜鸡肉卷
1.面粉同盐混合后，搅拌均匀，将黄瓜汁倒入面糊里，搅拌面糊。
2.电饼铛刷上少许油，舀一勺面糊放进去。煎好的黄瓜饼，盛出备用。
3.鸡肉切丝后，用料酒、盐、香油抓匀，倒入锅里炒至变色，再放入胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒。
4.煎好的黄瓜饼摊开，铺上鸡肉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，卷起来，对半切开即可。
三、鲤鱼汤
推荐理由：伏天气候温热潮湿，适当给孩子喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。从营养学角度来说，鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；，鲤鱼汤容易被消化吸收，也比较适合孩子食用。
鲤鱼汤做法：
1、先把鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。
2、切成两段，放入砂锅中。
3、葱切段，姜切碎放入砂锅中。
4、添加足量水，添加盐。用大火烧开，然后转小火炖40分钟。
5、最后加一点醋和香菜调味即可。
四、虾仁木耳滑蛋
推荐理由：伏天给宝贝们多吃一点黑木耳，既有利于排毒通便，又有凉血、增加食欲之功效。
推荐食谱：虾仁木耳滑蛋
1、黑木耳切碎、虾仁去肠线用料酒、盐腌制片刻
2、鸡蛋加少许水打散，热锅冷油放入鸡蛋液用筷子滑散至凝固即可盛起
3、利用底油爆香姜末和葱白，加入黑木耳和虾仁翻炒片刻
4、倒入炒好的鸡蛋，放点盐，撒入葱花即可。
五、老鸭汤
推荐理由：俗话说得好：“防苦夏多吃鸭”。鸭肉富含人体在夏天急需的蛋白质等营养，而且能防治疾病。凡体内有热的孩子最适宜食用鸭肉。
推荐菜式：笋干海带老鸭汤
1.海带和笋干提前泡发，鸭子洗净切小块，焯水捞出，然后清洗干净。
2.把鸭肉、海带块、笋干放入砂锅中，加入适量清水，再放入姜葱，大火煲开后转小火再煲1个半小时，最后放盐和胡椒粉调味即可。
六、绿豆汤
推荐理由：伏天里，绿豆汤是孩子们比较喜欢的消暑之物。为了增加口感，也可以把水果放入其中，比如荔枝。
推荐菜式：绿豆银耳荔枝汤
1. 绿豆和银耳分别泡4个小时以上，水开后银耳先下，小火煮10分钟左右。
2.下绿豆后再煮10分钟，放入冰糖适量，搅拌5分钟。最后在锅里放入几个荔枝，调下味道就可以啦！
七、薏米粥
推荐理由：入伏后空气湿黏，很多孩子都会出现“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到利肠胃、消水肿的作用。
推荐菜式：薏米山药红枣粥
1.大米用水浸泡30分钟，薏米用水浸泡2小时，山药切成滚刀块。
2.锅内放入清水与大米、薏米，中火煮开后，改小火煮至黏稠。再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右。
3.把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。（注意：山药和红枣不宜早放，否则山药容易熬化，红枣的甜味也会变淡。）
文章来源：爱高高生长发育网
