脂肪性肝病成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝多见于肥胖者、中老年人、嗜酒者、喜食肥肉者、活动量少及患有糖尿病、高血压病的患者。近年来脂肪肝人群的年龄也不断下降，平均年龄只有40岁，45岁以下男性脂肪肝患者明显多于女性。
脂肪肝是一种常见的弥散性肝病，一般分为两大类，一类是乙醇性脂肪肝，乙醇性脂肪肝治疗的最佳选择理应是戒酒，这类患者中只有少部分人可能出现血脂增高；另一类是非乙醇性脂肪肝，其原因比较复杂，包括肥胖、糖尿病、高脂血症、药物及遗传因素等，还有40%左右原因不明的脂肪肝。
疾病信号1.轻度患者多数无症状表现，少数患者偶有疲倦的感觉或腹部有胀满感。据调查统计，约25%以上脂肪肝患者无症状表现，只是在体检时才被发现。
2.中、重度患者中绝大多数有明显的症状表现，主要表现为疲乏无力、消化不良、厌油腻、恶心、厌食、腹胀、肝区胀闷、尿黄等，肝区疼痛多在安静休息或重体力劳动、大量酗酒之后加重。
赤小豆鲤鱼汤
赤小豆150克，鲤鱼1条（约500克），玫瑰花6克。将鲤鱼活杀去鳞及肠杂，加水适量，与余两味，共煮至烂熟。去花调味，分2～3次服食。
脂肪肝患者还应坚决改掉不良的饮食习惯，有规律饮食。长期大量饮酒可引起脂肪肝，应坚决戒酒。同时，过量摄食，吃零食，夜食，间食以及过分追求高热量的味浓的食物都会引起身体内脂肪过度蓄积，应尽量避免。
脂肪肝并不都是胖子和饮酒者的“专利”，营养过剩可以“吃”出脂肪肝，饮酒过量可以“喝”出脂肪肝，过度饥饿也会造成肝脏代谢障碍，导致脂肪大量堆积在肝部，“饿”出脂肪肝。防治脂肪肝最好的办法就是调整饮食结构，适当增加运动，培养健康的生活方式。
