脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，过去，病毒性肝炎占据肝病的第一位，但是随着生活水平的提高，脂肪肝已经逐渐超过了病毒性肝炎，更恐怖的是，它的发病率越来越年轻化，很多人年纪轻轻，到医院一检查就是脂肪肝。
那么，做到哪些，可以离脂肪肝更远一点呢！
第一，管住嘴，脂肪肝是吃出来的，这可一点都不假，为什么胖子更容易罹患脂肪肝，是因为长期大量摄入高脂肪类食物，摄入高糖类食物，正常人肝组织中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3%～5%，如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就会形成脂肪肝，所以要想控制脂肪肝，首先要管住嘴，要讲究饮食的均衡，胖子适当控制油腻性食物，饮食上多吃一点新鲜蔬菜等富含纤维素的食物。
第二，迈开腿，运动是控制脂肪肝的良方，运动能够控制体重，稳定BMI指数，运动的过程会消耗身体多余的能量，从而降低能量脂肪的转化率。
第三，戒掉酒，脂肪肝有两种类型，酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，可见酒精在脂肪肝发病中占有的重要地位，乙醇的中间代谢产物乙醛对肝脏有直接损伤作用，除此之外，喝酒还会导致缺氧，肝血管收缩。
脂肪肝本身不可怕，可怕的是一直未引起重视，如果到医院体检已经确诊了脂肪肝，依然无法保持健康的好习惯，随着时间的推移，重度脂肪肝还可能转变为肝硬化，一旦形成，则不可逆转。
