最近网络流传：“喝红枣水能治疗脂肪肝”，于是引起许多人开始疯喝红枣水，红枣真的有“治疗”脂肪肝的效果吗？
营养师表示，新鲜红枣含有大量维生素Ｃ与优越抗氧化力，堪称水果界维生素C之王，适度食用对健康有益，但是对于脂肪肝的改善效果，则持保留态度，且尚无实证证实。
远离脂肪肝，避免高醣、高脂肪、酒精
造成脂肪肝的原因包括三大方向：一是醣类摄取过度，例如饼干、蛋糕、面包，还有含果糖饮料喝太多，容易引起肥胖外，近年国内外的研究更指出，高果糖糖浆摄取过量，会造成三酸甘油酯上升、脂肪肝、代谢症候群，甚至心血管疾病。
此外，高脂肪或酒精等热量摄取过多，也可能造成体内脂代谢异常，导致血脂等在肝细胞沉积。酒精代谢途径和脂肪一样，喝酒等于喝油，不只会导致酒精中毒，还会造成肝脏对脂质代谢功能障碍，使肝内脂质囤积形成脂肪肝。
避免脂肪肝上身，建议应该养成良好的生活及饮食习惯，包括：不要过食，饮食均衡、多运动，以及避免过度饮酒，才能真正减少脂肪肝的机率。
常吃姬伞菌，脂肪肝患者可预防肝癌发作
与脂肪肝相比，肝癌更可怕，除了积极治疗脂肪肝外，日常也可服用姬伞菌进行调理，姬伞菌中含有“β-葡萄糖苷酶”，可加强机体的抗癌作用。且姬伞菌中的多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
