随着生活水平的提高，大鱼大肉，无酒不欢的饮食习惯也开始严重影响人们的身体健康，而脂肪肝，就吃吃出来的富贵病症，患病年纪也越来越年轻化。
那么很多人会有疑问，患上脂肪肝是因为肥胖还是经常饮酒呢？哪种更容易导致脂肪肝？
很久以前，人们就认为大量饮酒能导致脂肪肝，近期的《医学纪事》发表的一份研究报告称，肥胖和胰岛素比酒精更容易导致脂肪肝，三高，糖尿病，心血管疾病。
到目前为止，人们一直认为女性每日喝葡萄酒超过半杯，男性喝葡萄酒超过一杯就足以患上脂肪肝，许多患有脂肪肝的病人被医生要求戒酒。医生认为，如果病人的脂肪肝未得到缓解，是因为他们没有遵守医嘱，饮酒过量。
研究表明，每天适量饮酒并不会导致脂肪肝，他们以44个人作为研究对象，并随机安排这些在三个月内彻底戒酒，而部分女性每天喝一杯葡萄酒，男性每天喝2杯，三个月后，这些研究对象提供了血样，研究人员对他们的肝部脂肪情况进行了测量，结果显示，肝部脂肪含量和肥胖以及胰岛素有关，而和喝红酒几乎没有一点关系。也就是说，三个月后，那些每天喝红酒的研究对象没有一个人患上脂肪肝和转氨酶升高的迹象。
由此可见，肥胖之人要多注意饮食和生活习惯，避免其他引发其他病症而危害健康。在众多健康长寿的老人中，你会发现，没有一个肥胖者。研究人员走访了世界六大长寿之乡，最终发现有以下共同特点：
良好的生态环境，空气清新，水源质量好。
健康的饮食，多吃玉米，大豆和藤茶。食盐和食油的用量很少，是普通人的1/3.
睡眠是良好。
运动量大，出汗多。
这里着重说一下饮食，健康长寿的老人当中，95%的主食都是玉米，玉米是食品中的黄金，当今被证实的50多种营养保健物质中，玉米就占了7中抗衰剂，可见，经常吃玉米有助于延缓衰老。
大豆被营养界认为营养之花，在长寿人的菜谱中，大豆及大豆制品占了20%以上，有时甚至用大豆粉当油来煮菜。
长寿老人有个习惯，就是喜欢喝茶，“三分茶，七分饱，活到百岁不算老”这是巴马世界长寿之乡的一句谚语，当地人喜欢喝巴马藤茶，通常用长寿藤，葛根，金银花，火麻仁，黑茶调配后煎水喝。
中医认为，玉米有健脾的作用，大豆有养肾的功效，藤茶中富含的硒，黄酮，皂甙等微量元素能降三高，保肝护肝，修复受损肝细胞，可见人的生活环境和饮食结构在不知不觉中达到了天人合一的境界。
