大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。大蒜，对于中医来讲，是一个很好的保健，治病良药。只要合理的食用，对我们的身体健康是十分有利的。
不过，可并非所有人都是适合吃大蒜的。
大蒜不是包治百病的良方。它对某些疾病来讲只能加重病情。比如肝炎患者就不宜多食用大蒜。下面，我们看看大蒜的好处与坏处。
1.杀菌：大蒜含硫化合物，具有强效的抗菌消炎作用，在天然植物中，大蒜抗菌作用居首。
2.防癌：大蒜含硒、锗等元素，具有抑制肿瘤细胞及癌细胞生长的作用。
3.排毒：大蒜可有效的抑制及杀死引起胃肠道疾病的幽门螺杆菌等细菌和病毒，清除了胃肠道内的有毒有害物质。
4.保肝：大蒜中的硒参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻了肝脏的负担，从而起到保肝的作用。乙肝小三阳。
5.降血糖：大蒜可通过促胰岛素分泌，增加葡萄糖的去路，杀死糖尿病易感病菌等途径而有效的防治糖尿病。
6.防治心血管疾病：大蒜有防止脂肪在心脑血管沉积，诱导脂肪代谢，增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇、降粘等作用，可抑制血栓形成及预防动脉硬化。
7.预防感冒：大蒜中含有辣素(硫化丙烯)，可有效的杀灭病原菌及寄生虫，预防感冒。
8.精力旺盛：大蒜可改善因肾气不足引起的无力症状，尚可促进精子生成，增加精子数量。
很多人认为大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
此外，如患非细菌性腹泻，发生非细菌性的肠炎、腹泻时，也不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情严重。还有就是眼病患者不宜吃中医认为，长期大量地食用大蒜会;伤肝损眼;，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜。
如果你仅仅是乙肝携带者(肝功能正常)，那么吃大蒜应该没什么影响。
如果你是乙肝患者(肝功不正常)，那么建议你不要吃。乙肝患者饮食7忌上明显包含大蒜。肝炎患者饮食忌大蒜
因此，不管怎么样，都建议您少吃或者不吃。
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