每年各单位组织体检的时候，很多患者都会拿着一份B超报告，结论处写道：脂肪肝。再打量一下这些人，有的大腹便便，有的油光满面，而有的怎么看也不像病人。
脂肪肝是怎么引起的？怎么治，怎么防？
发病机制
脂肪肝的产生是由于肝细胞质变和脂肪储积过多导致的。肝脏是人体重要的消化器官，对脂肪的消化、吸收、氧化、分解、合成、转运等起着十分重要的作用，并保持其动态平衡。就像是一个加工车间，将脂肪进行吸收和整合，加工成优质的产品，供身体使用。但如果脂肪原料摄入量过度，会使得肝脏车间的负荷加重，从而导致肝细胞膜的损伤，降低肝脏的各方面功能，造成脂肪的过度堆积，引发脂肪肝。因此，治疗脂肪肝，首先是要对肝细胞膜进行修复，逐渐使得受损的肝脏恢复健康。
无传染性
很多人都认为肝病都有传染性，其实，脂肪肝和病毒性肝炎不同。病毒性肝炎是由各种肝炎病毒引起的肝病，有传染性；而单纯的脂肪肝不是病毒性肝炎引起的，是可以逆转的，所以不具有传染性。
一般治疗
（1）找出病因，采取措施。如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。
（2）调整饮食结构，提高营养。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
（3）适当增加运动，促进脂肪消耗。行走、仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。
（4）补充营养素，采用药物治疗。欧洲国家常选用营养素保护肝细胞，如维生素B、谷胱甘肽、牛磺酸。很多专家常采用有效的植物提取物，例如拉蒙·格莱多教授将目前公认的三种对肝细胞有疗效的水飞蓟、变叶山蚂蟥、朝鲜蓟的提取物三合一，深受欧洲人的追捧。
预防脂肪肝需要注意以下几个方面：
生活作息规律，保持心情舒畅
戒酒戒烟
合理饮食，控制体重和腰围
积极治疗糖尿病、高血压、高血脂等慢性病。
