出现肝硬化说明自身病情已经发展到了一个很严重的地步，肝硬化患者在治疗的同时，也要注意饮食的摄入，有些食物是肝硬化患者不能吃的，饮食调理做不好，对肝硬化的治疗有很大的阻碍，那么肝硬化应该如何把握自己的饮食呢？在饮食上肝硬化有哪些禁忌呢？下面河南省医药科学研究院附属医院的肝病专家给我们做以下解答：
1、肝硬化患者忌吃鱼
对于肝硬化，其常见的并发症和死亡原因主要是消化道出血，而吃鱼又可能是引起出血的原因。沙丁鱼、金枪鱼、秋刀鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和有机酸，含量高达1-1.5%。鱼油中含量最丰富。但并不是所有的鱼都不能吃，这几种鱼要少吃。
2、严禁摄入过多的蛋白质
肝硬化患者多吃一些含蛋白质的食物，不仅能提高血浆蛋白的含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还能够促进肝组织的恢复和再生。然而，如果每天吃进去的蛋白质总量超过了每公斤体重2-3.5克的限度，就会有副作用。摄入过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，最终结果会导致肝昏迷的情况。
3、忌酒、烟
长期饮酒会导致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。饮酒还会引起上腹不适，食欲减退和蛋白质与维生素B族的缺乏等。此外酒精对肝细胞有直接的毒性作用。烟中的尼古丁有收缩血管的作用，造成肝脏供血减少，影响肝脏的营养，不利于肝病的稳定。因此，肝硬化患者忌烟酒。
4、忌食糖过多
肝炎患者要禁食太多糖分，但肝硬化患者则不同，由于肝硬化患者肝细胞遭到严重的破坏，肝脏将单糖合成糖原贮存和将一部分单糖转化成为脂肪的功能降低。此时，若患者再长期大量的吃糖，就会出现糖尿并发肝性糖尿病，给肝硬化的治疗增加困难。
5、忌食辛辣食物
肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且肝硬化还会并发胃粘膜糜烂和溃疡病。患者若再进食辣椒等辛辣刺激性食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂。
综上所述，以上就是肝硬化患者治疗期间的饮食注意，肝硬化患者务必做好以上护理，以尽可能摆脱肝硬化的困扰。祝您早日康复。
