7月28日是世界肝炎日。肝脏，医生们都说，像老黄牛一样，负重前行，承担了很多，却从来默默无闻。在这个肝脏的节日里，我们一起来关注下肝脏健康。
说到肝脏问题，生活中最常提及的恐怕就是“脂肪肝”了。
说到这个病，大多数人会怎么想？
“胖人才会得脂肪肝，身体不胖的，吃肉少的肯定没事。”
NO，其实脂肪肝并不是胖人的专利。
先来看两组数据：
A有调查显示，北京市成年人当中，脂肪肝发病率为31%左右；其中白领人群发病率超过50%。
B对武汉市内两家寺院僧人健康调查显示，全部30名僧人中，有接近一半还有不同程度脂肪肝。
如果第一组数据让您吓一跳，那第二组数据是不是真让大家变“丈二和尚”摸不着头脑了？
从不吃鱼吃肉，居然也能得脂肪肝？还比例这么高？YES
脂肪肝，顾名思义，就是肝脏里脂肪多了。多多少呢？
肝脏内正常脂肪含量3—5%；当超过10%时，就是脂肪肝了。
肝变“FAT”的原因
通俗来说——肝脏，是人体内脂肪代谢的中转站。脂肪要在肝脏这里，被合成为极低密度脂蛋白（VLDL），然后顺着血液运走，被人体利用和储存。
打个比方——肝脏就像快递转运站，脂肪也就是包裹，收件之后集中过来，然后分发装车，运到各地。
那看起来就很简单了，有两种情况会造成转运站的包裹囤积：
①卖家发货太多了，收的包裹（脂肪）太多，忙不过来啊。
②收的包裹（脂肪）正常，甚至不多，但是车太少了，运不出去啊。
这下就明白了，肝脏脂肪“收件发件”的时候，就会囤下脂肪，变成脂肪肝。那什么人可能患上脂肪肝也就水落石出了。
A收件太多的人。
a①整天大鱼大肉、脂肪摄入量超标的。
a②短期减肥“暴瘦”的。体内脂肪需要被快速转化利用，“小心肝”表示忙不过来啊。
B发件太少的人。
b①营养不良的，造成转运脂肪的“车”太少。比如僧人，还有挑食、营养不良的人。
b②脂肪代谢不正常的。比如天生比较骨感的人。
再回头看看，这里面有没有胖子？嗯，胖子不一定是脂肪肝，但是！胖子一般都脂肪摄入超标。
脂肪肝的危害
脂肪肝本身并不可怕，但任其发展才隐患巨大。大概的比例是：
20-30%脂肪肝→脂肪型肝炎
10-20%脂肪型肝炎→肝硬化
3-5%肝硬化→肝癌
这么看，即使按照最高比例算，也只有3‰的比例。但是反过来看，最少300多名脂肪肝患者中，就可能有一人发展成为肝癌。并且，肝脏疾病大都“默不作声”，等发现对身体有影响的时候，都可能已经发展到肝硬化了！
【世界肝炎日·关注肝健康】近期，“健康明知顾问”媒体号将持续与您共同关注肝脏健康，敬请关注。
下期将和大家分享“脂肪肝的自我检测和预防治疗”。
