蒲公英是我们在农村常见的野花，这是它的根，有非常好的养肝作用。尤其善于清肝热，败肝火，消炎排毒。女性朋友常喝，能淡化色斑，对乳腺炎也有防治作用。
葛根有助消化，提高人体免疫力，减低毒素对肝脏的损害。特别是经常应酬喝酒的人，喝酒完来点葛根，对于肝脏解酒是有好处的。
营养学家指出，要想保护肝脏，多食用富含硒的黑芝麻是最好的食疗方法。黑芝麻能提高机体抗氧化能力，预防肝纤维化，肝纤维化是肝病向肝硬化、肝癌转化的过程，抑制肝纤维化，就能减少肝硬化、肝癌的发生。
皂角米含有丰富的营养，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米含有丰富的营养，酒后容易伤肝，吃一碗皂角米帮助清除肝脏中的酒精，更有效的保护肝脏。
肝脏具有调节血气的作用。红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性，并提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。吃核桃有补肾固精，促进泌尿的作用，有助于肝脏正常代谢。两者结合，对肝脏排毒的效果更佳
石斛有较好的利肝利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于辅助治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
桑葚可以直接吃也可以用来泡水、泡酒喝。不管怎么吃都是很好的养肝方法，常吃可以帮助清除肝脏的垃圾毒素，是一种很好的养肝食物。
这个黑不溜秋叫做黑蒜，口感香甜软糯，挺好吃的，营养价值也高。黑蒜中的微量元素硒，能帮助清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
