脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
造成脂肪肝的原因是很多人的，但是多数人是由于饮食问题，而对于脂肪肝患者来说饮食也是非常重要的，有一些食物是非常有利于脂肪肝的防治的，所以接下来为大家一并介绍！
这些食物，患有脂肪肝的人需多吃：
1.燕麦
燕麦中含有的水溶性纤维可有效减少肠道吸收胆固醇，进而改变血中脂肪酸浓度，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，这对脂肪肝的治疗也是十分有益的。
2.海带
海带含有丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
3.豆制品
豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物,包括豆浆、豆腐等。它不仅含有丰富的营养,还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白,能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平。
4. 魔芋
魔芋是一种低热量、高膳食纤维食品。延缓胃排空和食物在肠道内的消化吸收，可有效降低餐后血糖水平，并有降血脂和抗脂肪肝作用。魔芋加工食品还有明显减肥作用。
5. 甘薯
甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生过多的酸，保持人体酸碱平衡。能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
脂肪肝的食疗法：
一.芹菜红枣煲汤
做法：芹菜200～400克，红枣50～100克，煲汤分次服用；或单用芹菜100～150克，洗净捣烂取汁，加蜂蜜适量炖，温服，每天一次，疗程不限。
功效：该方清热解毒、健脾补血养肝，有利尿、健胃、降压、降低胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白的作用，适用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
二.芹菜黄豆汤
做法：鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克(先用水泡胀)，锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服3个月。
功效：该方补气益胃、化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。
三.山药烧蘑菇
做法：山药200克，洗净去皮切块，鲜蘑菇250克，香菇50克，精盐6克，味精、白糖少许，水淀粉适量，植物油50克，炒食。
功效：该方补气益胃、化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能作用，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉硬化的病人。
四.芹菜炒香菇
做法：芹菜400克，香菇50克，银耳30克水发，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。
功效：该方平肝清热、益气和血，有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
五.山药银耳羹
做法：山药200克，银耳50克，枸杞15克，花生米20克，澱粉适量，煮羹吃。
功效：该方滋养肝肾，镇静明目等作用。适用于高血压，糖尿病等引起的脂肪肝。
脂肪肝患者的饮食调养：
1.避免高脂高糖
尽可能地限制脂肪和糖类的摄入，但应禁止节食。因为长期饥饿、节食，或肠道病变所致的营养不良以及蛋白质供应低下，或吸收不良都能引起人体内的白蛋白合成减少，从而促使脂肪组织的脂肪分解和动用，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，最终导致肝内脂肪积蓄，形成营养不良性脂肪肝。
2.禁止饮酒
酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢，长期饮酒的人易引起肝脏细胞脂肪变性,酗酒可引起并加重肝内脂肪沉积，最终形成酒精性脂肪肝。所以应绝对禁止喝一切含有酒精的饮料,包括啤酒、米酒、葡萄酒、果酒。因为脂肪肝多数属于肝胆湿热，因此，辛辣之品如煎炸类食品、巧克力、咖啡、蟹黄等均要少食。
3.谨慎用药
脂肪肝患者要谨慎用药，尤其是口服药,因为大部分药物几乎都通过肝脏代谢。
4.多吃新鲜蔬果
新鲜的蔬菜、水果富含膳食纤维和各种维生素，有助于促进胆固醇的分解和排除。养成饭后1个水果的习惯，对促进食物消化大有好处。
5.晚饭应少吃
该如何预防脂肪肝？
1.合理膳食
每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。
2.适当运动
每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑打乒乓球羽毛球等运动。要从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。
3.慎用药物
任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，在选用药物时更要慎重，谨防药物的毒副作用，特别对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免进一步加重肝脏的损害。
4.心情要开朗
不暴怒，少气恼，注意劳逸结合等也是相当重要的。
好了，以上方法希望对大家能有一定的效果，快试试吧！最后，祝愿大家天天都有一颗愉快的心情，并且能养成好的生活习惯和饮食习惯，拥有健康的身体，幸福每一天！
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