在B超检查时，许多没有任何症状的中老年人，甚至一些年轻人，被告知患有“脂肪肝”。于是，这些病人焦急地问医生：“脂肪肝该如何治疗?”治疗的关键是减轻体重，重点在控制饮食，同时要加强体育锻炼，经常进行户外话动。
养生脂肪肝食疗一：枸杞三七鸽粥
食材：枸杞子、黄芪、乳鸽、大米各50克，三七6克，料酒、盐、葱花各适量。
做法：
枸杞子、黄芪洗净；三七捣碎；大米淘净；鸽子收拾干净，斩块，加料酒腌制。
大米入锅，加水煮沸，入枸杞子、黄芪熬煮，再入鸽肉熬煮成粥，加盐、葱花即可。
食疗功效：本品适当食用，能起到降脂、补益气血的作用。
养生脂肪肝食疗二：芹菜炒香菇
食材：’芹菜400g，香菇50g，食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。
食疗功效：该方平肝清热、益气和血，有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用，可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。 作用：该方有补气益胃、化痰理气，有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。
养生脂肪肝食疗三：虾丸黄瓜汤
食材：虾丸120克，黄瓜1根，木耳20克，姜3片
做法：虾丸洗净备用，黄瓜去皮洗净切片，木耳放温水中泡软，去蒂、洗净，撕小朵备用;
姜放入油锅中爆香，然后加入木耳，倒入虾丸、清水、高汤、白酒，加适量盐，煮开，加黄瓜片煮滚，淋上香油即可。
食疗功效：黄瓜能抑制糖类物质转化为脂肪，它所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，黄瓜又含有大量维生素C，脂肪肝患者多吃黄瓜对调节病情有很多帮助。.
养生脂肪肝食疗四：冬瓜三七排骨汤
食材：排骨400克，冬瓜200克，姜片15克，三七6克，盐2克，高汤适量。
做法：排骨洗净斩块，汆水；冬瓜取肉，洗净，切块；三七捣碎。
将高汤入锅，放入排骨煮熟，加入冬瓜、姜片、三七继续煮30分钟，加入盐调味即可。
食疗功效：本品适当食用，能起到降脂减肥、保肝护肾的功效。
养生脂肪肝食疗五：黄豆白菜
食材：黄豆60g，白菜干45g，煎服。
食疗功效：黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用。该方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
养生脂肪肝食疗六：山药牛肉汤
食材：胡萝卜、土豆、山楂各30克，山药200克，牛肉300克
做法：山药、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成小丁，山楂放清水浸泡2小时;
牛肉洗净，锅放水烧开，放入牛肉煮10分钟后捞出，洗净切块备用;
取瓦罐，先放牛肉与山楂，用小火慢炖1小时后取出山楂，放入其他食材，加盐继续炖30分钟，然后放味精调味即可。
食疗功效：
牛肉的蛋白质含量很高，但脂肪的含量却很低，脂肪肝患者，不必担心，因吃牛肉而加重病情;山药中的脂肪含量也很低，几乎为零，山药中含有的淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，避免脂肪大量堆积;山楂是一种酸中带甜的水果，克起到增强食欲，促进消化的作用。
