随着大家的生活水平越来越高，这脂肪肝的队伍也在不断壮大。很多身材肥胖的人，尤其是男士，一体检就发现自己已经是脂肪肝了。不管你是吃肉吃出来的，还是喝酒喝出来的，又或者是糖尿病或者肥胖导致的，只要有了脂肪肝，就一定要注意饮食调理了。
因为，就目前的医疗水平来说，你还找不到什么药物可以一吃就好，帮你永久解决脂肪肝问题。虽说轻度脂肪肝早期基本上没啥表现，你不会觉得身体有什么明显难受的地方。即使再发展下去，到了中度，可能也只是胃口不好，或者觉得恶心。
但是，如果放任不管，任由它继续发展下去，可能会导致肝纤维化，最终甚至发展成肝硬化或者肝癌，严重威胁到我们的生命安全。所以，大家别觉得脂肪肝很常见，就对它掉以轻心。但同时大家也别太害怕，只要控制得当，脂肪肝并不可怕。
我有一位亲戚，一米八的个子，体重一百八，我常常劝他控制一下体重，他仗着年轻，老是满不在乎。结果，才二十多岁，就检查出了中度脂肪肝。这下他可急了，当天晚上就跑到我家：“这可怎么办啊？我以后是不是就不能吃肉了？听说肝病特别可怕……”
一番安抚以后，我建议无肉不欢的他，以后要多吃点蔬菜水果。肉和油不是不能吃，但要严格控制分量。而且，得减减肥。
一听又要减肥，他马上变成了苦瓜脸，以往无数次减肥失败的教训，让他对减肥有了心理阴影：“老是吃不饱，天天饿得两眼发直，这体重也不见低。”
可是听到我的方案以后，他又高兴起来了。因为我没有让他天天饿着，而是让他在八分饱的基础上，每天坚持吃一个苹果，另外，把饮料换成荷叶茶。
大家都知道，如果出现脂肪肝症状而且身材肥胖，减肥是很重要的。那为什么我没有让他迅速减肥呢？因为减肥固然重要，如果一下子减得太猛，一个月减掉十斤、二十斤，对身体好吗？肯定不好。
西医认为，体重减得太快，有可能引起肝细胞脂肪样变性或空泡样变性，反而会损害肝脏。而在我们中医看来，不管你用什么原因把体重迅速减下来，都会伤及脾胃和气血，对身体的哥哥脏腑都有或多或少的伤害，而且还会让身体的抗病能力下降。
这也就是为什么我不主张急需减肥的他快速减重，身体的健康是一个全面状态，不能顾头不顾脚对吧？所以我给他推荐苹果和荷叶茶，它们都能帮忙减重、消脂，辅助治疗脂肪肝。
先说苹果吧，唐药学家孟诜在《食疗本草》中说苹果“主补中焦诸不足气，和脾”，《医林纂要》说它“止渴，除烦，去瘀”，《随息居饮食谱》说它“润肺悦心，生津开胃”。凡是热病口渴，都适合吃苹果。而在中医看来，脂肪肝的根本病因是“脾虚痰湿内阻”，所以调养脾胃、除湿祛瘀是治疗脂肪肝的关键，而苹果就是上佳之选。
从营养学的角度来看，苹果的含糖量比较低，而且能增加饱腹感，饭前吃个苹果，可以让你不自觉地少吃一些食物。而且，苹果还有降低胆固醇的作用，脂肪肝人群应该多吃。
我们再说荷叶，《本草纲目》中说荷叶能“生发元气，补助脾胃”。它可以升阳健脾、和胃降浊，引导痰浊脂肪排出。所以，也是脂肪肝的食疗佳品。
食疗方1:：西柚苹果汁
材料：苹果1个 葡萄柚半个 白开水、蜂蜜适量
做法：
1. 准备材料：将葡萄柚洗干净，去皮，扒出果肉，去掉筋膜。苹果也洗干净，去皮去核，切成小块；
2. 把葡萄柚果肉和苹果块一起放到搅拌机里，加入适量凉白开；
3. 按照搅拌机的用法，把它们榨成果汁，然后调入蜂蜜即可。
功效：葡萄柚是高血压、心血管疾病患者以及想要减肥塑身者非常理想的食疗水果，它和苹果的糖分都很少，都很适合脂肪肝人群食用。
说明：葡萄柚的筋膜口感有点苦，但可以去火，如果体内有火，可以留下筋膜。
食疗方2：山楂荷叶茶
材料：山楂干15克 干荷叶12克 冰糖适量
做法：
1. 准备材料：把干荷叶、山楂洗去飞尘，用清水浸泡30分钟；
2. 把山楂、荷叶与之前浸泡的水一起放入锅中，大火烧开；
3. 转小火煮约5分钟，加入冰糖搅拌，然后关火，盖上锅盖焖10分钟即可。
功效：山楂可以消食散瘀，荷叶祛湿消肿，能帮人轻松减肥瘦身。
说明：干荷叶也可以换成鲜荷叶1张。经期和孕期的女性慎饮这款茶。
本文作者：CCTV《中华医药》特邀养生专家、《调心：把心调好病不找》一书作者 董峰 医师
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