高血压指收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHg，高血压是多种心、脑血管疾病的重要病因和危险因素，影响心、脑、肾的结构和功能，并最终导致这些器官的功能衰竭。高血压病是一组临床综合征，目前无根治方法，只能长期、终身治疗。降压是高血压治疗的首要目的，而最终目的则是最大限度地降低心、脑、肾相关疾病的发生率和死亡率。
健康的生活方式，在任何时候，对任何高血压患者，都是有效的治疗方法，可降低血压、控制其它危险因素和临床情况。它应该包括：减少钠盐摄入，增加钾盐摄入；控制体重；不吸烟；不过量饮酒；体育运动；减轻精神压力，保持心理平衡。
在我统计的24篇有关高血压中西医食疗的文献中，提到的具有降压作用食物达100余种，计数频数较高的食物依次为芹菜、海带、菊花、枸杞子、绿茶、银耳、山楂、红枣、西红柿、紫菜、苦瓜、冬瓜等。特别说一下芹菜，食用方法:芹菜根、茎、叶100g，洗净放入50ml凉水中煮开后再煮2min，待温度降至37℃时取汁加少许蜂蜜，1天1剂分2次饮用，疗程为4周。
蜂蜜中含有的大量易被吸收的葡萄糖和果糖能够补偿心肌的能量消耗，改善心肌代谢，改善冠状动脉的血液循环。蜂蜜中还含有少量的乙酰胆碱类物质，这种物质对心脏病人有益。高血压患者应该限盐，以免钠在血中的浓度过高，而使血压升高。蜂蜜中含有丰富的钾，钾有利于排出体内的钠，有利于稳定血压，故蜂蜜对高血压患者有利。
蜂蜜可直接服用，也可冲水喝，水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质被破坏，因此蜂蜜最好使用温开水或凉开水稀释后服用。还可在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上；也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中服用。
