慢病患者,不仅要迈开腿,更要管住嘴。
作为高血压患者,咱们平时要注意饮食上的忌讳,少吃肥腻的大鱼大肉,但也注意营养的摄取,提高饮食的健康素养。
下面的这“五道菜”,您不妨试试:
1、夏枯草煲猪肉:夏枯草20克,桑椹20克,牡蛎20克,猪瘦肉250克,酱油、盐等适量。将夏枯草及牡蛎煎汁,猪肉切块,将煎汁与猪肉同入锅中,用文火煲汤,至七成熟时,加入桑椹、酱油、盐、糖等调料,继续煮至肉烂熟,汁液收浓即成,吃肉及桑椹。
这道菜具有育阴潜阳、养血益精的作用,特别适合以眩晕耳鸣为主要表现的老年高血压患者食用。
2、杜仲龟肉汤:川杜仲20克,龟肉100克,精盐、味精适量,先将杜仲洗干净,用水煎煮,煎好后去渣,将龟肉洗干净,切成小块,放入药汁中,再加水适量,炖煮至龟肉熟,加入调味品即成,食肉喝汤。
这道菜具有滋阴潜阳的作用,适合高血压中医辨证为阴虚阳亢者食用。
3、枸杞雏鸽汤:雏鸽3只、枸杞子30克,清汤、料酒、生姜、葱、味精、精盐各适量,将雏鸽宰杀后去毛及内脏,洗净,每只剁为4块,然后入开水中氽透捞出备用,将枸杞子洗净,姜、葱洗净切片、段。将鸽肉块放在盘中,再放上配料枸杞子、姜、葱、料酒,加入清汤适量,蒸熟后去姜、葱,调入味精、精盐即成。
这道菜具有滋阴平肝的作用,适合以阴虚、肝阳上亢为主要表现的高血压患者食用。
4、海参淡菜瘦肉汤:淡菜(又称海红)40克,海参(鲜)100克,瘦猪肉200克,海带(干品)10克。将淡菜洗净,海参切段,猪肉切小方块,海带泡发洗净切丝备用。将淡菜、猪肉放入锅内,加水,先用武火,沸后改用文火,炖至七成熟时,加海参、海带及盐适量,至全熟止。
这道菜具有滋阴助阳、益肾润燥的作用,适合以头痛耳鸣、肢冷乏力等阴阳两虚为主要表现的高血压患者食用。
5、海蜇拌香芹:海蜇皮100克,芹菜50克,陈皮3克,半夏6克,盐、糖、麻油、醋适量。将海蜇皮切丝,芹菜洗净,水焯后切丝,陈皮、半夏煎汁浓缩成30毫升。将海蜇皮、芹菜放盘中,加入浓缩好的煎液及麻油、醋、少量盐糖,拌匀即食。具有燥湿化痰、理气和中功用。
这道菜适合以头晕头沉、体倦无力、四肢略肿,胸闷或时吐痰涎为主要表现者食用。
除次之外,还有一种药食同源的食物,能从根源降压,它就是罗布麻茶,妙语康罗布麻茶叶中含有鞣质,能增强血管的柔韧性和弹性,降低血清胆固醇,防止脂肪在血管中沉淀,茶叶中的单宁酸能抑制血压升高,对高血压患者起到降压作用。而高血压患者血管壁上的脂类及重金属多为盐碱性化合物的结晶,罗布麻生长在高盐碱地里,具有抗盐碱性极强的特质,其对蛋白质和脂肪油有很好的分解作用,能有效的预防和祛除血管里的脂肪和杂质,使血管通畅,从根源上达到降压降脂和预防血压、血脂升高的目的。妙语康罗布麻茶也是唯一具有双向调节血压特性的食品,高低血压及健康人群都可以常年饮用。其还有清热利尿、平肝安神、镇咳平喘、促进消化、润肠通便、抗炎、抗过敏、提高免疫力等功能,常饮有远期效果,对心脑血管系统及整个身体都非常有益。
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CCTV央视《走近科学:探秘与发现》节目,做过一期《罗布老人长寿健康之谜》的专题报道,对罗布麻茶进行过详细的报道,记者与多名长期饮用罗布麻茶的百岁老人亲切交谈并握手致敬,他们一个个行动自如,思维清晰,谈吐敏捷,让人啧啧称奇,而这一切都是因为他们在长期饮用的罗布麻茶。妙语康罗布麻茶是集预防和治疗于一身的,能双向调节血压,并能清理血管垃圾和多余脂肪。