现如今高血压的发病率越来越高，每3个成年人中，就有1个高血压患者，如此高的发病率很大程度上取决于不健康的饮食习惯，那么高血压患者应该如何饮食呢？
合理膳食
以低糖、低脂、优质高蛋白质和高纤维素为原则。
少吃高糖、高脂肪、高胆固醇食物，如：动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等)，
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多吃优质蛋白和富含钾的蔬菜水果，如：牛羊肉、禽肉、鱼肉、豆制品、奶制品、香蕉、苹果、柑橘、绿茶。
多吃海藻类和食用菌类(香菇、蘑菇、喉头姑、银耳、黑木耳和茯苓)，提倡多吃一些杂粮和薯类。粗细均衡搭配，做到有粗有细，不甜不咸，吃好早中餐，晚餐不宜太饱。
另外，高血压患者一定要低盐饮食，少吃咸菜及腌制品。
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少饮可乐、雪碧等含糖量高的饮料，
少吃甜食和油炸食品。
◆在烹制菜肴时放点醋等调味品，提高菜肴鲜味，帮助自己适应少盐食物
◆对每天食盐摄入采取总量控制，每餐都使用限盐勺等量具
◆使用低钠盐，查看食物标签，尽量选择含钠(Na)低的包装食品
◆少放酱油，或者使用低钠酱油或限盐酱油
◆少放味精，因为味精中含一定量的钠
◆尽量少吃酱菜、腌制食品以及其他过咸食品
◆尽量不要喝菜汤，盐溶于水，菜汤中盐含量高
◆菜肴9成熟时或者出锅前再放盐，这样盐虽放得少菜也会有味道。
三、营养均衡
①多吃蔬菜和水果，有利于控制血压。
②适量补充蛋白质：蛋白质摄入不足，会影响血管细胞的代谢，血管的老化就会加剧，失去弹性而变脆，加速高血压和动脉硬化的形成。而适量摄取蛋白质可以强健血管。
③增加膳食钙摄入：低钙饮食易导致血压升高，钙摄入量与年龄相关性收缩压升高幅度呈负相关。
【宜】每天吃8两～1斤左右新鲜蔬菜，1～2个水果；保证奶类及其制品的摄入，每日250-500毫升脱脂或低脂牛奶；每日富含优质蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
【注】对伴有糖尿病的高血压患者，在血糖控制平稳的前提下，可选择低糖型或中等含糖的水果，每日进食200克
