现在生活质量提高了，但是人们身体素质却没有得到改善，常常受到疾病的困扰，尤其高血压、糖尿病、高血脂。因此养生就成了人们共同关注的话题。中国人提倡利用食物养生，小小的几种食物组合搭配，也能发挥很好的功效。
这款鲫鱼豆腐汤和神秘的食材一起搭配就能发挥出很好的食疗效果，下面小编来具体介绍一下这道汤的做法。
食材：豆腐半块、姜2片、葱适量、盐适量、鲫鱼一条、神秘食材七八颗
步骤：
1.鲫鱼清洗干净备用，烧一锅清水，葱切碎，姜切片，蒜对半，嫩豆腐切块，热锅倒油，油热下鲫鱼煎至金黄。
2.一面煎好翻另一面继续煎制，直至两面都煎至金黄，关火
3.另取一锅，放入姜蒜炒香
4.然后放入鲫鱼，加入烧好的开水，大火煮开
5.水开后加入嫩豆腐，继续煮至鱼肉变熟
6.加入适量盐、鸡精调味，继续煮三四分钟，入味后即可关火
7.关火，盛出，撒些许葱花和黑枸杞。趁热喝，特别鲜～（黑枸杞含有大量花青素，出锅后再放入避免破坏营养）
现在大家知道这个神秘食材是什么了吗？
它就是黑枸杞
黑枸杞想必大家都不陌生，中国西部特有的沙漠药用植物品种，主产于中国青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。黑枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品质和花青素含量是最高的。
黑枸杞不像其他的中草药补品有药材味，黑枸杞无论是煲汤，沏水，泡酒都是非常美味的。泡饮黑果枸杞，尽享天地精华。连续数日饮用，面色红润、精旺气足。营养价值远远高于普通，被誉为“软黄金”。
黑枸杞适合人群
1、中青年男性：随着年龄的增长，人体防御机能随之下降，如体弱早衰，易患感冒，面黄少华，四肢困倦。长期饮用枸杞酒可预防肝肾阴亏阳痿，腰膝酸软，能抗衰老，补肾生精，强身健体。
2、中青年女性：肌肤柔嫩，青春靓丽，是每个女人的最爱。黑枸杞长期食用，能有效滋润皮肤，提高细胞吸收能力，达到延缓衰老、养颜美容的功效。
3、老年人：延年益寿。长期食用黑枸杞，能增强人体免疫力，抑制脂肪在肝内沉积，有降低血糖及胆固醇等功能，使老年人血中老化指标向年轻方向逆转，头发脱落减少，面色红润、增强视力、步履稳健，脉搏流畅，维护肾气旺盛，从而达到健康长寿之目的。
4、糖尿病人：能抑制脂肪在肝内沉积，能降低血糖。对保持体内正常血糖、血脂具有极佳效果。
黑枸杞功效
1：加强免疫力、延缓朽迈
野生黑枸杞含有的花色甙素是最有用的自然自由基破除剂，延缓人体细胞组织朽迈，保持年青状态，延年益寿。
2：补肾益精、提防癌症
黑枸杞中的花青素 (Anthocyanosides)有破除自由基的功能，亦可让癌细胞无法顺遂扩散，借此掩护更多健康的细胞免于被癌细胞腐蚀。
3：明目浸染
对青少年假性近视，中晚年目眩、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲惫，干眼症都有精采的保健浸染。
4：生津止渴、改进轮回
花青素可以或许改进血液轮回，规复失去的微血管功能，增强懦弱的血管，保健，因而是血管更具弹性。
5：补血安神、改进就寝
黑枸杞中的花青素可防备皮肤皱纹的提早天生，是今朝天然界最有用的抗氧化物质。
6：润肺止咳、减缓朽迈
食用黑枸杞中的花青素后，人们感受脑子大为苏醒，就寝获得彻底改进。黑枸杞含有的花色甙素是最有用的自然自由基破除剂，延缓人体细胞组织朽迈，保持年青状态，延年益寿。
黑枸杞的营养价值
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素（红果枸杞不含），其OPC含量超过蓝莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g；蓝莓含OPC330～3380mg/100g）。
黑枸杞的选购
1.好的黑枸杞颜色很柔和，有光泽、肉质饱满，而被染色的多是往年的陈货，从感观上看肉质较差、无光泽。
2.看果柄，真的黑枸杞果柄是灰白细长的，而假黑枸杞无果柄。
3.看果核，真的黑枸杞有7-10粒左右的小籽，而假黑枸杞是单核的。
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