红薯具有补脾健胃、滋补肝肾、补中益气、通便、抗癌、降低胆固醇、保持血管弹性的、防止动脉硬化的作用。
高血压的发作是因为机体内反复不良刺激致使大脑皮质功能失调、内分泌失调、肾缺血、食盐过多、胰岛素抵抗的影响。高血压患者要选择膳食纤维丰富的食材食用，如糙米、玉米；膳食种类要丰富，以清淡为主；应该忌食容易产生气的食物，应为气可以引起血压的升高。
高血压患者可以吃红薯，但是食用前红薯需要做进一步的加工。将红薯用液碱水浸泡20分钟左右，再洗净后蒸熟即可破坏红薯中含有的大部分“气化酶”，可以避免人体腹胀，打嗝引发血压波动。
高血压患者宜食食材：糙米、玉米、小米、绿豆等等。
磨姥姥养生磨坊针对高血压患者代的食疗建议，常吃五谷降三高粉：
黑芝麻、山药、葛根、核桃、南瓜子、茯苓、燕麦、荞麦、银杏、糙米，所有食材均低温烘焙熟，然后加工研磨成粉。每天取粉50克左右，用开水冲调食用。可做早餐，代餐，长期食用对降压降脂有不错的食疗作用。
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