高血压的病因有很多种其中：膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食、大量饮酒、摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。吸烟可加速动脉粥样硬化的过程，为高血压的危险因素。那么小编今天就给大家谈谈食疗高血压！
预防高血压的合理膳食：
①减少钠盐：饮食清淡，按世界卫生组织建议，每天食盐量宜＜6克。我国膳食中约80%的钠来自烹调或含盐高的腌制品，因此限盐首先减少烹调用盐及含盐的调料，少食各种咸菜及盐腌食品。如果北方居民减少日常用盐一半，南方居民减少1/3，则基本接近在世界卫生组织的建议。
②减少膳食脂肪。摄入量应小于总热量的30%。有资料显示在体重不变，摄入钠盐不变的情况下，如将膳食脂肪控制在总热量的25%以下，不饱合脂肪酸与饱合脂肪酸比值维持在1，连续40天可使男女血压分别下降12%和5%。
③控制糖类和总热量的摄入，高糖饮食会引起糖耐量异常及胰岛素抵抗，此二者是冠心病和高血压的危险因素。总热量摄入过多、会引起超重和肥胖，而超重和肥胖是引起高血压的三大危险因素之一。因此不应吃的过多、过饱。
④注意补充适量优质蛋白，优质蛋白对血压有保护作用。蛋白质质量依次为：奶、蛋、鱼、虾、鸡、鸭、猪、牛、羊的瘦肉；植物蛋白，其中豆类最好。
⑤多吃富含钾、镁、钙和纤维素的蔬菜及水果。中国膳食低钾、低钙，应增加含钾多含钙高的食物，如绿叶菜，鲜奶、豆类制品多。研究证明增加蔬菜或水果摄入，可使收缩压和舒张压有所降低，其降压的作用可以基于水果、蔬菜、食物纤维和低脂肪的综合作用。
提到食疗，我们不得不说一下几种汤汁。
1、胡萝卜汁
每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。
2、芹菜粥
芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
3、醋泡花生米
生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
4、何首乌大枣粥
何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
5、淡菜荠菜汤
淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。
6、糖醋蒜
糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
7、绿豆海带粥
绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。 高血压患者的饮食原则
以上七种喝的都可以降血压，小编一开始不确认胡萝卜汁可以降血压，专门查了一下。胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。
如果家庭中患高血压病的成员突然发病，家里的其他成员应能做出初步判断，并适当做些相应的处理，实属重要。
急救措施
1.血压突然升高，伴有恶心、呕吐、剧烈头痛，甚至视线模糊，即已出现高血压脑病。这时家人要安慰病人别紧张，卧床休息。家中若备有降压药，可立刻服用，还可以另服利尿剂、镇静剂等。若经过上述处理，症状仍不见缓解，要及早护送病人到附近医院急诊治疗。
2.发生心绞痛，甚至心肌梗塞或急性心力衰竭。病人多在劳累或兴奋后出现剧烈的心前区疼痛、胸闷，可放射至颈部、左肩背或上肢，重者有面色苍白、出冷汗。遇着上述情况时，应叫病人安静休息，备有硝酸甘油一片舌下含服，或打开一支亚硝酸异戊酯吸入。家中如备有氧气袋，可同时予以吸入氧气。如症状不见减轻应迅速通知急救中心或备车前往医院。
3.如病人突然心悸气短，呈端坐呼吸状态，口唇发绀，伴咯粉红泡沫样痰时，要考虑有急性左心衰竭。应吩嘱病人双腿下垂，采取坐位，予以吸入氧气，并迅速通知急救中心。
注意事项
高血压患者在发病时，会伴有脑血管意外。病人突然出现剧烈头痛，伴有呕吐，甚至意识障碍和肢体瘫痪，此时要让病人平卧，头偏向一侧，以免意识障碍伴有剧烈呕吐时，呕吐物吸入气道，然后通知急救中心。
