不想50岁后请看护，就别"粗茶淡饭"
首先要说一点的是，即便现在我们很多人都不愁吃穿了，但还是有不少老人坚持粗茶淡饭、不沾荤腥节俭养生，每餐一碗白饭配酱菜就轻松打发。在过去，老年人不沾荤腥是一种教条，荤食是高血压、高血脂、高血糖疾病诱发的罪魁祸首。其实，这种说法并不准确，也不符合均衡膳食的原则。
中老年人的平衡膳食里应该包括适量肉类。为什么呢？请接着往下看！
随年龄增加，身体的各项身体机能开始衰退、老化。尤其是 50 岁以上的老年人，相比以前更容易发生代谢紊乱，出现营养不良和贫血等。
另外，中老年人常存在体力活动减少、牙齿松动、情绪不佳等问题，这些也可能导致食欲减退，营养素摄入不足。
在此情况下，若中老年朋友不注意营养均衡，拒绝吃某些食物，容易加快身体器官功能衰退，尤其在患有疾病时，更会让身体健康状况雪上加霜。而肉，是均衡膳食不可或缺的一部分。畜肉、禽肉、鱼肉，是优质蛋白的良好来源。其中，红肉类还富含血红素铁，吸收率高，对于预防缺铁性贫血有重要意义。
但是，让老人吃肉，也许很多人又开始担心了，现在网上关于肉吃容易导致心血管疾病、三高等的宣传可以说是铺天盖地，这让老年人对吃肉导致血胆固醇升高的担忧更强烈了。不过，这种担忧是否真的值得呢？
人体内的胆固醇有两个来源，大约 70%～80% 由肝脏合成，只有很小一部分是来自饮食。肉类饮食中的胆固醇对于升高人体胆固醇的作用并不大。
而且，食物中的胆固醇也是人体所需要的一种营养物质。它是人体细胞膜的主要成分，也是合成维生素 D、胆汁和部分激素的材料。
所以，每人都应安排合理科学的膳食，在荤食方面不应取偏颇态度，只有科学处理好荤素的关系，才能吃出健康，吃出长寿！
