高血压是我国目前来说，患病率最高、危害性最大的一种慢性病。据调查统计，中国成年人高血压的患病率高达25.2%，高血压患者人数多达2.7亿。而且高血压是心脏病、中风、肾脏病发病和死亡最重要的危险因素，我国每年与高血压有关的死亡人数达200万，其中约70%的中风死亡和约50%心梗死亡与高血压密切相关。因为心脑血管疾病而导致的死亡人数更是约占国民总死亡人数的40%以上。
高血压是最常见、患病率最高、危害最大的心血管疾病之一。医学上对高血压的定义为：在未使用降压药物的情况下，非同日3次测量上肢血压，收缩压≥140毫米汞柱和（或）舒张压≥90毫米汞柱，为高血压。一次测量中测出收缩压大于140或舒张压大于90只能说是血压可能偏高，并不能确诊为高血压。
高血压患者不宜吃什么：
韭菜
韭菜也具有发散性，有温肾助阳的功效。而大多数高血压患者属于阴虚体质，燥热、阳火过盛，多吃韭菜不但不利于血压控制，反而会加重病情。
鸡汤
鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血压的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。
高血压患者日常该如何做？
1、饮食清淡
高血压患者饮食应以清淡为主，高脂肪，高热量的食物应尽量少吃，可以增加维生素、纤维素和钙的摄入量。多吃些粗粮、瘦肉、鱼、鸡、豆制品、新鲜的瓜果蔬菜等食物
2、少吃钠盐
研究发现，日常生活中如果食盐过多也会导致血压的升高，所以高血压患者要注意降低盐的摄入量。
高血压日常食疗方：
1.《金匮要略》中降血压的记载：青钱柳槐花菊花茶。
【材料】青钱柳、槐花、菊花、苦瓜、桑叶各3g。
【做法】材料洗净，先浸泡1小时，加入清水一起煎煮1小时，过滤汤汁饮用。
【用法】每日1剂，分2次服。
【功效】降压、降糖、降血脂。
高血压的治疗是一个需要坚持和耐心的过程。高血压长期调理效果才理想，此外在治疗期间也要注意饮食。
2.菊花生地酒
原料：菊花、生地、枸杞根各1千克。
方法：所有原料一同捣碎，取水10千克煮至5千克，用此汁再煮糯米饭2500克。大曲细碎，同拌令匀，入缸密封，候澄清，日服3次，每服一碗。
功效：治高血压、糖尿病、动脉硬化。
3.川穹杜仲茶
取川穹、杜仲各5克，淡竹叶、金银花、麦芽各3克一起开水冲泡饮用。茶中所含有的成分，有益于光血压患者降血压，而且对于降血糖也有辅助效果。
