美国医学研究所专家指出，每天摄入不超过2300毫克钠盐，可以显著降低美国居民血压，最终预防大量的早发疾病和死亡。
美国疾病负责人指出，据估计，居民的钠盐的摄入量每减少1200毫克/天，美国将有可能减少１１００万高血压患者。这个说法得到了美国心脏病学院与美国心脏联合会相关人员的支持。
看到这个消息，如果你是一位重口味的高血压患者，会不会觉得：天哪，这让宝宝怎么活?
好在，中国营养学会的推荐量要“客气”了许多：高血压病人每天不宜超过3克，虽然这个数字是对健康成人每天钠盐每日摄入量不超过6克腰斩得来的，但比起美国病友来说，30%的增量，还是让我们的限盐目标实现起来“容易”了许多！
不管怎么说，如果你已经进入了高血压病友圈，无论再怎么样怀念那些美味，还是让我们收拾起失落的心情，一起来总结一下限盐的有效方法吧。
我们生活中的第一供盐大户就是食盐，而对于相对喜好食物色泽偏重的北方人来说，酱油在居民钠盐摄入中的“贡献”也不可忽视。所以，我们在计算每日食盐用量的时候，要同时考虑到这两个人体的供盐大户。
怎么算？
当家里买来1袋食盐后，记下1袋食盐的量及购买日期，当这袋食盐吃完后，再记下日期，那么你就知道这袋食盐总共吃了多少天，用所吃食盐量除以吃盐的天数，再除以家中的就餐人数，就可以粗略地得出日人均食盐摄入量了。
（记住：日人均食盐摄入量=食盐总量÷吃盐天数÷就餐人数）
别超过半啤酒瓶盖！
除此之外，还有一个简单可行的小技巧，可以帮我们估算食盐量，如普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖的盐约得于6克，高血压病人的钠盐摄入量为半盖。
还有酱油也要算！
酱油的食盐含量为18%左右，将酱油用量乘以18%，其他方法同上，即可得出人均通过食用酱油摄入的食盐量了。
经过了多年的限盐宣传，很多家庭在制作食物时已经开始重视钠盐使用量的控制，但整体的食盐摄入时却并没有减少，这是由于他们忽视了那些“藏起来的盐”。
小心这些食物藏着“高盐”
1.调味品 如味精、甜面酱、腐乳等。
2.腌制品 如咸菜、咸鸭蛋等。
3.熟肉制品 如香肠、酱牛肉、火腿等。
5.快餐食品 如方便面、罐头食品等。
6.零食 如薯片、话梅、果脯、肉干等。
吃了高盐食物，总盐量还要少！
对于这些容易“藏”盐的食品，我们在购买时要仔细注意食品说明，了解它的含盐量，并且要控制食入量，如果餐桌上一旦有这些食品出现，食盐和酱油的摄入量一定要相应减少，以达到总量控制的目的。
对美味的追求是生活不可或缺的一个部分，只有在限盐的路上，绝不放弃对美味的不懈追求，我们才能把少盐饮食习惯进行到底。这些烹调小技巧，可以让少盐与美味兼得。
要达到同样的咸味，晚放盐比早放用盐量少一些，因此做菜时要尽量在出锅前再放盐。
酸味可以强化人们对咸味的感受，在烹调过程中，不妨多用醋、柠檬汁等酸味调味汁来增添食物的味道。
用低钠盐代替普通钠盐。
利用蔬菜本身的味道来调味，例如可以将青椒、番茄、洋葱等和味道清淡的食物一起烹煮。
适量加入一些葱蒜姜调味料，可以掩盖少盐少油的清淡
