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“走遍天下离不开钱,天下美味离不开盐”,食盐(氯化钠)中的钠元素是我们身体必需的一种无机元素,有维持身体电解质的平衡等作用。可是如果摄入太多,也会给身体带来不必要的麻烦,甚至危害健康。高血压是其中一个,那么其他又有哪些危害呢?
近期看过一则新闻:
小女孩佳佳才四岁,有天妈妈给她洗脸的时候,发现她长了淡淡的雀斑。没想到半个月后,雀斑变多了,而且颜色还深了很多。她赶紧带女儿上医院,医生详细询问之下,才发现原因竟然是女儿喜欢重口味,尤其是吃咸的菜!
医生解释:
盐吃多了会长雀斑!是因为吃盐过多,体内水分减少,黑色素容易沉积在皮肤表层,脸上就会长黄褐斑、雀斑。
1、身体局部出现水肿现象,可能和食用盐太多有关;
人吃太多盐分,血液中的钠离子会增多。由于人体内的平衡机制,我们就会感觉口渴,从而想着多喝水。身体为了能够留住更多水分,很容易促进水肿的出现。另外,《黄帝内经》里说过“咸入肾”,适当吃咸,可以保护肾脏。但大量盐分,会增加肾脏的负担,影响毒素的排出,从而导致脸上浮肿,脸还会变大!
2、食用盐太多,也会出现胃部的不适,产生胃部问题;
有研究者对宁波慈溪的199位新患胃癌居民做了生活习惯排查,发现了一个让人震惊的事实:
相比起健康人,这些刚刚得了胃癌的人大多数喜欢吃咸虾蛄。这是一种慈溪当地特有的海鲜制品。就像虾干一样,把新鲜的小虾米用盐腌起来,放常温下一两个月都不会坏。
杭州肿瘤医院程向东医生说:“其实,抱腌黄鱼、霉干菜都属于腌制食品,在腌制过程中,还会产生亚硝酸盐等致癌物质,诱发胃癌和其他癌症的发生。”
高盐能够直接损害人的胃粘膜,使胃粘膜发生充血、水肿、糜烂等病变,帮助胃炎的“元凶”——幽门螺杆菌找到了繁殖的“土壤”。
世界卫生组织推荐每天盐摄入量是6克,大概是铺满一个啤酒瓶盖那么多。在中国,大约81.6%的居民食盐摄入量超标。尤其是中国的年轻人,每天食盐量肯定更加远超这个量,因为我们的生活方式决定了我们必定得高盐:
1、外卖
很多人觉得外卖好吃,是因为里面都是高盐高糖的重口味食品。做外卖的人不会管这样对你健不健康,反正把你的味觉挑逗起来,先赚了你的钱再说。
2、零食
不要说炸鸡、方便面、汉堡包、油炸土豆这些快餐垃圾食品,就是你平时坐在办公室,没事磕的几粒瓜子、辣条都含有大量盐,你根本防不胜防。
3、隐形盐
并不是只有食盐才能当盐用,味精、鸡精、酱油、耗油、番茄酱、沙拉酱、辣椒酱、腐乳等调味料都加了很多盐,千万别不把它们当盐使。甚至我们常吃的挂面,也是“隐形盐”的藏身地:制作者为了让面条更有筋道,往往在加工面时会加入盐。
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